王蓁 连锁经营

王蓁

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  王蓁:连锁零售类咨询管理顾问,多年从事连锁便利店、超市、仓储店等业态的管理工作,对连锁零售业有着丰富的实践经验和独到的见解。  作者愿与从事和喜爱或关注连锁零售业发展的各界朋友相识,共同探讨连锁经营中发生的实际问题,为我国的连锁零售业的发展献计献策。电子邮箱:retail-chain@sohu.com

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2003年中国连锁零售行业总结

  2003年,即中国入世2年后的今天,中国的连锁零售行业与国内的其他行业一样,经历了诸多的市场竞争和挑战,而其最大的挑战莫过于来自企业自身的压力。     能否实现企业的管理创新?   能否实现区域扩张?   如何降低企业的运营成本?   怎样才能建立自己企业的核心竞争力?   这些问题一直在困扰中国的连锁零售企业的发展……   政策面    放开国有资产购并的限制   随着中国国有资产出让的各项政策的明确,国内私营企业以及外资企业将会有更多机会参与到中国的国有企业改革。在2003年“并购重组国际高峰论坛”前,国务院已批准48户企业产权资产出让行为,国有资产出让给外商没有最低价格的要求。   外资企业在中国开设门店的法规讨论   商务部目前正在修改《外商投资商业企业暂行办法》讨论稿,现正向各外资零售企业征询意见。其中,有关对外商投资企业资格进行AA、BB、CC评级,降入CC级的有可能被取消在华投资开店资格的内容,此举被认为是对外资零售企业在华空手道圈地时代的终结,并引起外商的普遍关注。对此,商务部部长助理黄海解释说,修改的内容涉及到很多方面,但总的原则是希望鼓励外国企业在通过审批后尽快开店,中外企业能得到合理回报的初衷。   超国民待遇问题的相关讨论   由于大量的外资企业的进入中国,促使其在税收,工商,贷款等待遇上,要比国内的零售企业优待很多,进而引发了关于如何建立公平的竞争环境,使国内外的零售企业在同一片蓝天下竞争。   行业面    跨区域多业态的发展之路,将会走向何方……   于是,在中国连锁零售行业的2003年度里,零售企业跨区域多业态的扩张历程应该是众多企业的发展之路。其中最有特点应该是中国连锁零售行业的老大联华超市,下设业态包括标准超市、大型综合超市(大卖场)、快客便利、生鲜超市、以及迪亚天天折扣店。   随着这些新兴业态的不断发展,进而为中国的连锁零售行业的发展提供了更多的选择余地。同时也给连锁零售企业如何解决异地采购,跨区域配送的多方面问题。   购并发展,跳跃式前进……   一直以来,外资连锁零售企业在中国的市场扩张大多采取的是比较稳健的合资新建的方式,这是因为兼并收购的风险大于合资新建的方式。而随着市场趋向的饱和,资本市场变得成熟,政策法规,税收体制,信誉体系逐步健全,一场零售行业的大规模资本并购将不可避免。    今年的中国零售企业的发展可以说是“并也萧何,散也萧何”。   年初由由上海一百(集团)有限公司、华联(集团)有限公司、友谊(集团)有限公司、物资(集团)总公司四家企业归并整合而成的上海百联(集团)有限公司,重组后总资产规模近280亿元,销售收入将近700亿元,营业网点有4000家,初步实现了国有资本及资源的集中和优化。其后,大商集团来势汹汹,先是吞下了天客隆,现在目标又直指超市发和京客隆。看来,又一个兼并重组的高峰期即将到来。   而另一方面内部股权的变更也在不断的发生,21世纪便利店的股权变更,大洋百货移主,深圳全家乐和民润的合并等等……   中小超市采购联盟打造自由连锁第一盟   年末,由宁波三江购物俱乐部,湖南步步高连锁超市,山东家家悦超市,沈阳佳美隆跳蚤市场提出成立中小超市采购联盟的倡议。其将会在采购业务上进行资源整合和开发,全面提高中小连锁超市的竞争能力,盈利能力和大企业的抗衡能力。   超市商品问题多多,良莠不齐   超市的生鲜熟食类型的商品的销售不断出现问题,在经营体制上,自营还是外包,联营一直是行业内讨论的问题之一。而自从年初的SARS事件之后,超市商品的质量问题也一直成为影响连锁零售企业发展的主要原因之一。   特许加盟加速连锁零售的发展   近几年,特许连锁已经成为联系众多行业发展的一个纽带,连锁超市,连锁餐饮,连锁干洗店,连锁汽车美容,连锁药店,连锁书店,连锁美容美发店,连锁电器专卖,连锁家居建材……总之,只要你有钱,只要有一定的经营头脑,你就可以加盟连锁,今年包括肯德基,麦当劳在内的洋快餐也开始正式的接收国内的个体加盟用户的参与。同时,国内的特许经营展会也是远远的多于往年,然而由此产生的加盟连锁的一些法律和实际运作中的问题也逐步浮出水面,引起连锁零售行业的关注。   品类管理——连锁零售行业的经营话题   品类管理这个名词,在很多年前就已经进入中国市场,但是一直没有引起零售企业的重视。随着今年国内企业经营效益的下滑,中国连锁协会将品类管理的知识普及和推广列为了培训的重点。虽然有年初SARS事件的影响,品类管理的培训还是分别在北京,河南,安徽,广东等地产生了非常大反响,如何利用品类管理来管理企业成为很多连锁零售企业的讨论重点之一。   做强还是做大?   随着年初中国连锁协会的连锁百强和相应的分析报告的产生,中国的连锁零售企业是做强还是做大的话题引起众多国内企业关注。在最近的几年里,中国的连锁零售企业发展迅速,但是这种发展还有很大一部分企业的发展仍然是简单的争夺地段,而没有更多的从企业的经营效益出手,优化企业的组织结构,提高企业的盈利水平。   工商关系依然紧张   在中国连锁经营协会日前所做的相关调查中,对工商关系做出的结论是“阴转多云”而不是“多云转晴”,这说明,尽管有一些调整和缓和,作为上一年对我国连锁业困扰最大的工商矛盾问题,至今并没有得到根本性的解决。2003年,零售企业老板卷逃供货商货款和供货商哄抢超市的事件虽比上年大为减少,但并没有完全杜绝。在我国零售市场仍整体呈“买方市场”的态势下,要想让工商关系完全“转晴”,还有许多工作要做。   连锁零售行业职业经理人队伍的建设   零售企业的管理人员的流动一方面是由于行政整合,组织出现的人员流动变化,另外也体现了市场整合过程中的人才流动。管理人员频频跳槽,折射出连锁零售行业企业文化不足,企业经营理念没有完全建立,零售企业正在从个人英雄注意的管理方式向强调团队组织的管理方式迈进。   大型商业地产项目陷阱还是馅饼   今年开始,零售行业陆续出现了一些大型的商业地产项目因为资金问题停工或者经营难以继续。由于Mall面积大,具有吸纳人气,财气,快速提升地产价值的特点。进而在不少行内人看来,追随造“mall”运动是形势所迫,百货商场和超市的竞争已进入白热化的状态,兴建Mall,可以开辟新的业态,推出新一轮消费热点,刺激消费。   国内外企业方面    沃尔玛工会事件引爆全国   沃尔玛进入中国市场已经很多年了,但是沃尔玛一直没有成立工会组织这个事情在今年终于见诸报端。虽然全国总工会在经过了多年的协调之后依然未果,如何规范国外企业在华的业务和运作,使其按照中国的法律去执行一些事情,现在值得考虑……   家乐福中国之行一路坎坷   家乐福因为上海炒货协会的“炒货事件”而将业内一直讨论的进场费问题再次提到了桌面上来讨论,同时由此引发的家乐福在中国国内的诸多法律问题和管理问题也不断的曝光于各大媒体。其中炒货事件应该说是双方通过协商还是起到了调节双方关系的目的。而另外一个事件“假茅台”事件也令业内震惊不已。也许大部分连锁零售行业的相关人员都很难相信家乐福怎么会出售假茅台酒,并且数额巨大,出现的地区包括了上海和东北的省份。   麦德龙的“未来商店”的启发   年初,麦德龙与西门子集团联合开发设计的未来商店虽然只是一个样板店,其巨额的设备投入还无法进入零售企业的正常门店中使用,但其使用的无线标签,智能货架,自助式收款,智能化购物车等等技术使得现在的零售行业对未来行业的发展充满想象,也许未来的商店真的可以没有零售人员在卖场内工作……   华润万家体系高层离散   年初,随着徐刚离开华润体系的开始,华润万家进入了一个风雨飘摇的发展时期,从万家旧部分离出来的高层分别成立全家乐,兴万家两家深圳的大型零售企业。而华润体系也进入了全面的休整时期,门店的扩展速度明显减慢。   其他    零售企业与制造企业紧密合作,共同走向国际市场   一方面是连锁企业在加快店铺建设的同时,整合其供应链。如超市通过建立农产品基地、养殖基地向农业、养殖业渗透,把各地新鲜的、富有特色的绿色农产品引入超市。另外,国内家电连锁巨头通过抛出大订单的形式,向家电制造业渗透,实现定牌生产,与厂家联手引导市场。   而今年的国际采购大会也成了香饽饽,所有的采购大会也多不会少了沃尔玛,家乐福,麦德龙,百安居等国际大型零售企业的身影。2003年沃尔玛在中国的采购额达到了150亿美元,比2002年增长两成以上。据了解,沃尔玛已经在中国15个城市开设了31家商场,其中包括山姆会员店、购物广场和社区店三种业态,至今已有超过1.5万家供应商与沃尔玛建立了合作关系。   供货商办超市并不容易       正由于工商关系之间的矛盾难以迅速解决,迫使一些供货商索性改变身份,进入销售终端,把自己也变成零售商。但是实践证明,人有分工业有专攻,供货商办超市并不容易。福建华榕超市被供货商接管后,整体经营并不见起色,最终只能向法院申请交还“监管权”。日前,山西代理商联合会也在当地接管、开办了一家超市,业内人士对此举的态度也是拭目以待,仁者见仁,智者见智   香港股市,中国连锁零售企业的成功跳板   由于香港H股在港市的持续走强,进而引起国内零售企业争相上市融资的念头。联华超市(0980)自2003年6月27日在香港主板市场以3.875港元挂牌上市以来,走势持续上扬,最高达8.90港元,为挂牌价的2倍多。香港投资银行的基金经理表示,联华H股在香港股市有如此出色的表现,除了中国经济大势向好的原因外,联华已经形成的多元业态联动互补的竞争优势及其自身表现出良好的经营素质也是强大的支持力量。   而2003年11月,北京最大的超市——物美集团已向香港交易所提出上市申请。11月21日北京物美商业集团股份有限公司将会在香港创业板挂牌上市。据悉,这次赴港上市的是北京物美投资集团位于北京和华北的部分连锁超市业务。物美董事长兼总裁张文中指出会以内部资金及上市筹集的2.8亿元,在2005年前于北京及周边地区增设424个零售点,当中包括10家大卖场、32家综合超市、152家便利超市及250家便利超市加盟店。目前物美在北京、天津及河北设有226个零售点,当中有7成营业额来自综合超市。随着集团未来销售网络会“翻两番”,接触到更多顾客群,相信市场份额会由目前10%不断递增。   另外一个方面,北京国美也一直在策划如何等入香港股市筹措资金的事宜,估计随着国美香港分店的建立,这一天也不会太远了。   国内零售企业陆续在中国大陆以外的区域上市,一方面说明中国连锁零售企业正在不断的崛起,中国的零售行业具有相当的发展前景;从另外一个方面也可以看到中国的零售企业正在走上一条国际化,标准化,正规化的道路迈进……

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