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管窥杭州河坊街新蜕变,缘何春节这些商业最火爆?

出品/联商专栏

撰文/芥菜种

留杭“原年人”成春节消费主力

说到今年春节,不得不提“就地过年”这个词。有1亿人因为疫情,放弃了往年拥挤的春运,选择“就地过年”。

在“就地过年”政策助推下,杭州更是为符合条件的春节在杭群体发放1000元现金补贴。

春节假期留杭“原年人”成为杭州旅游景点的消费主力。初步测算,今年春节假日期间,杭州各大旅游景点总接待游客达798.22万人次。这也让杭州在春节长假期间的商业显得分外热闹。

春节期间,在杭的大流量游客到处走走逛逛,最偏爱哪些商业业态呢?我们不妨到杭州著名的民俗文化街区——河坊街看看。

在河坊街最受游客欢迎的是这些店

1、“匠心市集”:人气超旺

河坊街的“匠心市集”,属于河坊街最近一次改造(2020年)的“成果”。这里共有二三十个原木屋“工匠亭”。摊位错落有致,林立两边,其上汇聚了琳琅满目的手工艺品,大多呈现出小而美的文创特色,例如手工扇子、茶壶、卡通泥人、绸伞等等,非常吸引年轻人驻足。

特别是青少年游客路过此地,必会拉着父母或长辈前往,不由自主被木屋架子下摆放的有趣小工艺品吸引,这也造成了两米见宽的集市走道时常被堵得水泄不通,窄窄的通道更是显出了这条新集市的人气之旺。

图:匠心市集装修设计一角

2、“蜜雪冰城”:生意火爆

在南宋御街与河坊街的交汇处,相比于其他茶饮类档口,蜜雪冰城门口的排队等候场面让人不得不多看两眼。

图:2月17日下午3点的蜜雪冰城

这家店缘何生意如此火爆?“廉价超值”一直是消费者对蜜雪冰城的最直观印象,还处于个位数的价格,简直在鲜制饮品市场中低出界。

蜜雪冰城价格表

但其火爆的主要原因,还在于高流量运转的景区选址,这里的游客大多具有“不落座,只路过”的闲逛特征,走马观花的休闲,外加普罗大众(烟火气十足)的闲杂消费客群,激发了河坊街游客对“味道可,还不贵”的“蜜雪冰城”青睐有加。

相比于河坊街,曾经游客稀寥的南宋御街,如今也跟上了热闹的节奏。仔细想来,这还得归功于这条街的体验型、新潮业态的汇聚。

3、“猫咖酒吧”:顾客盈门

猫咖酒吧不仅门脸装裱得文艺雅致,二层外窗上趴着一只足有两米长的体型巨大的雕塑白猫,更是让人忍俊不禁,过目难忘。

图:立体店招成景区商业新宠

这家特色店铺以“撸猫”为主题,眷养了20多个品种的猫咪,有高地、加菲猫、折耳猫等等,提供撸猫拍照、桌游、饮品、甜点等服务,还有免费逗猫棒,可以现场买猫粮给猫儿们投食,因此,这里成为广大猫咪爱好者的心头好。

从市场环境来看,爱猫者在中国年轻人中不算少数,也是一种休闲潮流,对于呼朋引伴而来的“撸猫一族”而言,更是在此发现了一处宝店。甚至有消费者隔三差五来店里看望已经与之建立感情的猫咪,猫咪胖了瘦了都一清二楚。

早在2015年日本的“猫咪经济”就已经创造了高达2.3万亿日元(折合人民币约1394亿元)的经济价值,超越国民偶像AKB48,而中国养猫的人数位列世界第二,有5810万只宠物猫。由此,未来撸猫一族的市场前景也可见一斑,猫主题休闲业态,会有怎样的新创建,我们拭目以待。

4、“儿时文创”:热闹非凡

“文创”二字直接用做店名虽说是少见的,也是直接了当点出了近几年的文创热,文创二字也早已人尽皆知。所以当“儿时”与“文创”放在一起时,总能引发过客无限遐想。

而在南宋御街这样的“游客街”,吸睛往往能产生神奇的客流效果,对比隔壁顾客寥寥的门店,这家店则熙熙攘攘,顾客络绎不绝。

图:小小的店内挤满了人

只见店门两边贴着怀旧的白底黑字牌匾,橱窗里摆放着闪着雪花的黑白电视、老式三角脚踏车、八九十年的经典电影海报,小霸王游戏机则直接放置在店门中央,游客路过此地,谁都可上手玩一把,一如回到小时候。

图:“儿时文创”的装饰细节

这样的怀旧主题陈列做足了功夫,也产生了吸引顾客进店(购买零食)的效果。

“儿时文创”实质上是一家主卖“1元怀旧小食”的零食铺子,打着怀旧和文创的旗号,却给往来的游客留下了深刻的儿时印象。

图:店内的怀旧零食

虽说,景区的店铺大多一次过,回头客不多,但是在游客流动性极大的景区,不就是需要这种带着特别主题体验感的店,才能让景区变得分外有意思,游客也愿意为之买单吗?

5、“南宋书房” :新兴网红打卡圣地

“南宋书房”也是河坊街2020年的重要改造成果之一。去年10月,此书房刚开业就成为网红打卡地。逛南宋御街,古雅大气的南宋书房成为新的必去景点。

这里陈设、售卖7000余册书籍,其中有500多册与南宋有关的书籍,并融合了书店、文创、咖啡、艺术文化、出版等多种业态。

图:春节期间,“南宋书房”人潮涌动

随着经济的发展,人民物质的富足,对于精神栖息处的需求也越发迫切起来。这也是近些年独立书店成为商业新星,备受追捧的根本原因。随着大众精神文明的不断深入,与文创融合的,倾向于休闲设计的书店,将成为新商业文明不可或缺的组成部分。

图:“南宋书房”文创产品一角

“南宋书房”在南宋御街的适时出现和广受好评,这绝不是偶然,位于街尾鼓楼的一隅,开业短短半年时间,甚至有很多游客呼朋引伴,慕名而来,“南宋书房”的成功打造,可以说是时代浪潮下的必然。

总结:

细数河坊街的主题体验式业态也越来越多,除上述外,还有:陈列众多影视明星蜡像的奇趣体验馆、口红学院、茶主题体验馆等等,不一而足,一道构成了欣欣向荣、更迭创新的河坊街景区商业。

这也让我们看到,不断进行业态迭代的河坊街,其实也是现代商业文明更新发展的小小缩影。也让我们看到,未来的新兴商业业态中,精神文化要素渗透进新商业文明的重要性和必要性。

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