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摆摊争霸赛,出摊必须注意的五条铁律

联商专栏:摆摊,不应该被调侃,网络上有太多的品牌把这件事当作热点营销的工具。这里也不想说太多,我们还是来讲一讲摆摊这件正事。

即便是互联网大佬,诸如阿里、京东、腾讯都可以说是靠零售发家,没有买卖不成生意,有买卖就可以在一定层面上定义为零售。

如果说零售场景作为人类社会繁荣发展不可或缺的组成部分,是值得敬重的。那么,作为零售的“老祖宗”,摆摊更是一个追本溯源,值得严肃看待的行为。

在人类社会形成之初,就我国来说,最早可以追溯到商周时期《易经》的记载:“日中为市,致天下之民,聚天下之货。”

日中为市,明确了时间;聚天下之货,明确了地点;致天下之民,明确了交易对象。

“日头之下,并无新事”。可以说,交易从人类社会早期就呈现出了与现在无二的三大要素,这就是零售的本质。

那么,零售的发生和长存,到底是因为什么呢?最终又是为了什么呢?无论是大企业还是小个体,脱去外壳,不过都是为了“活计”。摆摊也是如此,说到底还是人之于求生本能的外现之一,所以也会长久存在下去。

这个生态圈的长存,本质上并不关乎国家是否封禁还是解禁,但解禁一定能让摆摊像春天的草芽——野蛮疯长。

疯长意味着竞争的加剧,越来越多的江湖各色人等加入摆摊的“武林大会”,十八般武艺让人开阔眼界,也让遭受巨量竞争对手的摆摊者们捏一把汗。毕竟有人以此为副业,也有人以此为养家糊口的唯一出路。

那么,这个时候最需要的就是放下浮躁,让狂欢一边去,静下心来想想办法守住摆摊实力,才能站在高地。

在激烈的竞争中,反而能练就一批高手,星巴克最早也是在集市上摆摊出身,如今在咖啡届也算得上是江湖霸主。

梦想总是要有的,有梦才有激情和动力。

当然,世上没有不练既成的武功,也没有不练既成的摆摊实力。下面笔者罗列现阶段零售场景下,摆摊超越竞争对手,需要注意的十五个点,权当抛砖引玉。

一、打通供应链上游

你的产品要比别人全、比别人好,甚至还比别人便宜,要立志用产品来赢得回头客。

举个例子,曾经有一个月入三万的五金类小产品摆摊小哥分享他的摆摊经验,他的老顾客特别多,只要他出摊,生意就特别好,靠的是什么?就是积累,积累顾客、积累经验、积累品类。

特别是,不断得打磨品类,“人无我有,人有我更有,还便宜。”顾客一下就记住了你,下次有需要就认你。

像他这样认真对待摆摊事业的小哥,睡着都能细数自己的摊位产品,无论以后是创业还是就业,都已经通过摆摊把自己打磨成了佼佼者。

二、定点、定时、定品类

这一点是对新手的提醒。如果打算长久摆摊,那么一定要定点定时,让顾客记住你的时间位置。不要今天这里摆一下,明天那里逗留一下,如果真的想试试别的地方,可以多进点货,找亲朋再拓展一个售卖点。

除了定点定时,还要定品类。

摸通一个品类,提高服务顾客的专业度,同时也能摸到更好的供应链上游,选品能力要强,这可能需要几年的时间去摸索和积累资源,并不是一蹴而就的,更不要今天卖水果,生意不好又换成卖饰品,频繁更换品类你就已经输了。

三、服务意识要强

摆地摊没有门店的装修环境,没有太多浮华的点缀,但在尊重顾客这件事上,没有这些外在的条件,反而更加考验个人的服务意识,也更为摊主接地气的亲和力加分。

摊主的服务能力不仅仅是说要微笑待客,更体现在你是否在交易过程中,能让顾客感动舒服、开心甚至惊喜和感动,哪怕出摊前好好打理一下自己的形象,调整好状态也是非常有必要的一个步骤。所有的零售服务,最终都归结于服务好人心。这也体现了摊主摆摊是否认真、真诚。

四、线上线下结合

在互联网时代,摆摊虽然是个小生意,却可以靠自媒体赋能,通过直播摆摊等方式来吸引观众,粉丝流量做起来,如果粉丝做大的话,同样可以多一条线上销售的路径。

另外,通过线下摆摊引流到线上也是个好办法。摊主可以通过自身的产品和服务优势,建立微信社群,让社群发挥作用,打通线上线下全渠道销售。

五、灵活创新营销

营销能力,是包括摆摊在内的任何一个零售场景不可或缺的能力。

对于摊主来说,善用各种文案、喇叭、灯光、背景音乐、陈列等营造销售氛围,同样是有必要的。

在摆摊过程中,吸睛的文案、招徕顾客的喇叭、优质的陈列、灯光的使用、音乐的选配等不仅考验了摊主的基本能力,也吸引着顾客驻足。

总结:

摆摊卖什么,怎么卖,这里面的学问绝不比经营一家门店少。从摆摊开始学生意,对后期自身发展也不无好处。对具有长远眼光的摊主来说,摆摊就是为自己未来在商业上有所成就种下的一粒种子。他需要经年累月的磨练,才能出真功夫。有了摆摊功夫,以后活路只会越来越宽阔。

凡事,都不要抱着走捷径的心态,才能真的走上捷径。摆摊也一样。

(文/联商专栏作者,芥菜种)

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