专注零售管理研究

赵蓉

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日系精细化管理研究者,实战派零售管理人,曾就任成都伊藤洋华堂、7-ELEVEn、保利商业地产投资有限公司、广州比邻超市连锁有限公司。20多年来拥有丰富的百货、超市、社区店、便利店等业态经营管理实战经验和企业基础人才培养的战略规划经验。

专注连锁企业精细化指导、内训。

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让商品有故事,让服务有温度

联商专栏:同质化严重的今天,服务是赢得顾客的关键,不论是微笑还是问候,哪怕这个行为再细小,只要发自肺腑的,站在顾客的立场思考的、真心地为顾客着想的点滴,都会引起情感的共鸣。

零售行业无小事,做好每一滴每一点,让顾客满意了,那么我们的温暖的便是人心,赢得长久的信赖。

雪中有暖情,生鲜亦传奇

冬天,一年之中最寒冷的季节,特别是在下雪天,瑟瑟的冷风扑面而来,一阵寒颤。冬天,也可以是温暖的,有温暖的人、有温暖的事……遇到大雪天气,才是顾客真正需要时,生鲜传奇坚持5年不涨价,这样的企业才会获得顾客长久的支持。

买菜不赚钱、下雪不涨价,顾客再也不用囤菜了,随时吃随时买新鲜的,也不会因为下雪而减少到店的频率,扩大了顾客的信任、信赖,推进了生鲜传奇的品牌化,让生鲜传奇成为顾客喜爱的选择。

冬季的一杯热茶,温暖着伊藤洋华堂顾客的心

暖黄的灯光伴着声声的问候,早市的顾客络绎不绝地在店内等候,他们坐在保安早已经准备好的长椅上,三三两两的研究着DM单上的商品,计划着为家人采购食材,带着口罩和手套的员工拖着圆盘向顾客走来,纸杯里的热茶、豆浆都冒着热气,就着豆沙包、面包的早餐,虽然是简单的早餐却温暖了顾客的心。这也是伊藤洋华堂为什么有着那么多粉丝和忠实顾客的原因之一。

明朗大声的问候,热情地接待每一位顾客

“欢迎光临、欢迎试吃”在卖场附近经过,总能听见这样声音洪亮的问候声,闻到一阵阵让人驻足的香味,他们不论是在切水果还是在炒制食物,都会不时的观察周围,如果有顾客经过,便会热情的招呼顾客试吃,吃了觉得好的顾客都会向员工请教制作方法,选购一些回家与家人一起品尝。

北京超市发[周末快乐厨房]冬日送温暖

老龄化导致顾客购买习惯的改变,年轻人不喜欢做饭、不会做饭等原因,新鲜食材购买减少,加工食品购买增加,物质的极大丰富,顾客也往往不知道自己需什么,北京超市发抓住这个趋势,在周末推出[快乐厨房]教您做菜,受到顾客的喜爱和认可,品尝了的顾客都说好,想着回家也做做,向家人展示一下自己的厨艺,食材也在不知不觉中销售出去了。

员工脸上发自内心的微笑,用真诚感谢您的光临

在店铺里,每一位员工的微笑都代表着店铺形象,用真诚的感谢顾客光临,始终以微笑、热情,优质服务迎接每一位顾客,或许只是一个令人温暖的微笑。

优秀的卖场都有个共同的特点,总是为顾客考虑得更多,那就是方便顾客购买,给予顾客购买建议,将好的商品展示给顾客,在推荐商品的同时分享与商品相关的知识,给顾客带来购物之外的收获与感动。

(作者系联商高级顾问团成员赵蓉,本文仅代表作者个人观点,禁止转载!)

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