专注零售管理研究

赵蓉

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专业零售管理研究者,实战派零售管理人,曾就任成都伊藤洋华堂、7-ELEVEN便利店20年、并成功将日式管理带入到GOGO便利店、MOMO高档生活超市。

现任:保利商业地产投资有限公司、广州比邻超市连锁有限公司培训总监

专注便利店、社区店培训、指导、企业内训。

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零售无难事,只怕有心人

联商专栏:4月份有幸参加了联商网以“问渠”为主题的2018年联商大会,千人盛会,跨界聚合,收获满满,现在把总结和体会与大家分享和共勉。

零售最难的两件事情是什么?

1、把顾客的钱装进自己的口袋里

在零售这个行业里,不论业态是什么,零售企业永远期待“顾客下一次光顾”,坪效、流量、忠诚度、渠道、现金流、重建……最终还是把商品卖给顾客,零售其实行业很单纯,消费者却是多变,所以日本7-11创始人铃木敏文在书中写到:“我们的竞争不是同行业的竞争,而是顾客的竞争”,只有能快速掌握顾客需求变化,提前准备好顾客想要的商品,才能赢得顾客的信赖。

面对激烈的竞争,零售企业拼命去研究他们觉得是竞争对手的企业,与其有时间去研究别人,还不如去花时间和经历去研究自己的顾客。

企业是做出来的,不是研究出来的。

市场和口碑是日积月累经营出来的,不是博弈出来的。

利润是开源节流管控出来的,不是低买高卖投机出来的。

可持续的利润是持之以恒用心服务客户与市场得到认同来的,不是挤兑牺牲合作伙伴利益来的。真正的核心竞争力在于创造并维持企业存在的“利他”价值。

2、把自己的思维灌输到别人的思想里

零售行业在发生着巨变。如果不改变意识,就会存在被淘汰的机会。如果想继续留在管理层中,就需要努力改变自己的意识,拥抱趋势和变化了!新趋势的时代,看似热火朝天的行业繁荣,其实和传统意识的人是没有什么关系的。

您是不是觉得已经输给了变化,所谓的业绩不好,责任都是自己。

沿用过去的方式、只图轻松,输给自己。

针对新的顾客需求、市场需求、不能改变自己的对应方式,输给了革新。

不能够实时应对变化的风险挑战,逃避挑战和进化。

做生意不是一朝一夕,任何新零售都可以被无尽的模仿,超市餐饮化,真的是顾客想要的吗?顾客天天都吃海鲜吗?现在的趋势,早已经不是超市餐饮化了,是线上线下的融合的多纬度的空间营销了,线上零售与实体零售不是“既生瑜,何生亮”的关系,两者的结合是零售行业整体提升的机会。

强大的培训部是一个强大团队的开始

人才不是企业的核心竞争力,人才管理体系和人才管理能力才是企业核心竞争力,培训部工作的根本是建立正确的思维方式和工作方式。

一个创业型零售企业,他们的干部、员工会是来自于各个零售企业的各个板块,受着各自企业文化的熏陶,要达到一个统一的思想是一个漫长的过程,这个过程是我们完善自己人格魅力的过程,它代表了实体零售的水平,最终企业竞争比拼的不是人才的数量,也不是人才的质量,而是人才管理体系。

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