专注零售管理研究

赵蓉

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日系精细化管理研究者,实战派零售管理人,曾就任成都伊藤洋华堂、7-ELEVEn、保利商业地产投资有限公司、广州比邻超市连锁有限公司。20多年来拥有丰富的百货、超市、社区店、便利店等业态经营管理实战经验和企业基础人才培养的战略规划经验。

专注连锁企业精细化指导、内训。

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春节回乡看零售第二站:伊藤洋华堂春熙店食品部

2018年02月13日

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联商网前言:春节,是中华民族最盛大的节日。

春节期间的零售也展现出多姿多彩的一面,不仅城市,特别是广大乡村,各种集市、庙会、农村本土超市,因时因地不同而各有差异。

随着忙碌一年的人们开始返乡,返乡途中的各种零售生态也开始显现,在高铁上、高速上、机场、农村农贸市场……

《联商网》特别策划“返乡·春节”,记录返乡及春节过程中全国各地的春节零售特色,同时也是为了更好的给零售同仁们展现不同城市、乡村零售面貌。

位于成都市商业中心北段的成都伊藤洋华堂春熙店,作为日本伊藤洋华堂在海外的第一家店铺,以20年来的成功经营赢得顾客的信赖。以流行性的主题化商品提案打造时尚而有鲜度的卖场,成为市中心代表成都繁荣商业文化的一张名片。

春节,作为传统节日,在人们心中有着举足轻重的地位,为了这个节日人们总是愿意花大力去准备各种各样需要的东西,春节期间,免不了合家团圆、走亲访友、家里的卫生大扫除,于是想有没有比日常做的更彻底、更全面、更实用的用品;

家宴聚餐,该添加一些碗筷了,在家做饭,怎样比平时吃的更讲究,更方便,更加健康;拜访亲戚朋友,准备的礼物中,有没有新奇的,其它地方没有的商品;计划出游,行李箱内的衣物、日常用品有没有准备齐全;

临近春节,有没有物美价廉的特色商品……顾客的这些需求,都不用操心,伊藤以提案的销售方式,打造了全方位的一站式服务,解决了顾客的这些生活烦恼,积极营造出了有春节气氛卖场,为顾客提案有新意有价值的商品。

温馨家宴,主打亲情牌

作为传统节日,家宴聚餐有了渐渐回归家庭的趋势,困扰着顾客的就是这个家宴吃什么?怎么做?在伊藤洋华堂这些都不用担心,店铺早为您的家宴制作添加新的私人定制的提案,回家只需要简简单单处理一下,就是一桌高逼格的家宴。还可以根据聚餐人数的多少,选择适合的分量。

礼品系列组合

春节探亲访友,少不了随手礼,在这里除了有传统的干果礼盒、曲奇饼干……还有越来越受欢迎的海鲜系列、水果系列礼盒。

约会春天:

经过冬季的沉闷,店铺来点春季的气氛,春节大餐以后,是否来一点清食?

当情人节撞上春节:

爱是一种态度,爱就要行动,一年一次的表白,带上礼物一起回家吧。

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通过强化试吃,更加主动倾听顾客的声音

通过贯彻店铺的试吃活动,体察顾客更具体的生活需求,在向顾客推荐商品时,了解顾客对外观、口味、分量等方面的期待,在接待时留心顾客是否满意服务,是否遇到一些感觉不方便的事情……

(来源:联商专栏作者赵蓉)

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