专注零售管理研究

赵蓉

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日系精细化管理研究者,实战派零售管理人,曾就任成都伊藤洋华堂、7-ELEVEn、保利商业地产投资有限公司、广州比邻超市连锁有限公司。20多年来拥有丰富的百货、超市、社区店、便利店等业态经营管理实战经验和企业基础人才培养的战略规划经验。

专注连锁企业精细化指导、内训。

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用陈列来诉求视觉,提升业绩

VMD视觉上最大限度地表现商品的『价值』

(Visual Merchan Dising视觉营销)

视觉营销在视觉上最大限度地表现商品的『价值』;站在顾客的立场,从视觉上展示商品的优点,通过『VP』、『IP』、『PP』三大要素吸引顾客的视线,制作『容易观看的商品、购买方便、漂亮、舒适』的卖场。

优秀陈列案例:食品篇

制作亮点:

根据24节气制作卖场提案, 3月20日为春分,春分宜食用椿芽、笋子等。

虽然早晚还有丝丝凉意,但是在伊藤洋华堂你能感受到春天浓浓的气息,翠绿萦绕的竹林间铺垫了整个展台春意盎然的氛围,竹林前新鲜的春笋争相破土而出,更添生机和意趣。

在美好的时节吃美好的食物,椿芽、笋子都是春季限定之鲜物,是比较有春天气息的商品,卖场大量进行陈列,并给出菜单提案为顾客解决烹饪的烦恼,相关联的商品陈列在一起,顾客购买椿芽的同时,想到可以做“椿芽“炒鸡蛋,顺便在捎上一盒鸡蛋,这样客单价在不知不觉中提高了。

制作亮点:

又到一年尝鲜时候,新商品试吃大放送。

制作亮点:

食品部的洋风化卖场现场演绎“高大上”,高端制定提升品质。

细心的顾客总会发现,在食品部卖场新鲜独特的商品陈列、新鲜时尚的商品展示,都向顾客提供新鲜,制造惊喜,通过【日式刺身间】、【寿司间】的现场分割和现场制作向顾客传递新鲜、营养、健康的生活品质,提案一种新的生活方式和饮食习惯。

制作亮点:

伊藤牛肉馆,为顾客提供季节性、多样化、丰富的菜单提案,菜单提案和关联陈列给顾客更多的料理制作的灵感,牛肉排列整齐有序,制作追求商品品质,更注重陈列的美感,鲜亮的颜色给给人以美的享受,现场除了可以试吃,还有员工教你如何进行制作,简单、方便,满足顾客快节奏的生活方式。

制作亮点:

情景演绎、关联陈列在卖场无处不在,【成都老火锅】不仅有火锅底料、香油、耗油等,一个地方就能将火锅所需要的材料准备齐全,卖场主题陈列打破了部门间的堡垒,除了将食品区的关联商品进行陈列,还加入了住居的相关联商品,使得商品的关联性更加彻底。

制作亮点:

“看的见的新鲜”伊藤品质。

2013年3月15日伊藤洋华堂推出自有品牌“看得见的放心”,通过对食品过程监控、第三方检查,构建可追溯系统,带给顾客安全放心的食品。“用可视的形式将放心提供给顾客”同时“缩短产地与顾客之间的距离”。

优秀陈列案例:住居篇

制作亮点:

睡眠占据着我们生命的三分之一,为了引起人们对睡眠重要性和睡眠质量的关注,每年的3月21日定为“世界睡眠日”。

卖场配合“世界睡眠日”做出相关联的陈列,优质睡眠必须具备的条件,枕头、套件、被子、精油等,充满季节感的POP做为促销的工具能直接表达出商品的诉求,是刺激引导顾客消费和活跃卖场气氛的工具,这样的POP是不是很有季节感?能有效地吸引顾客的观点,唤起购买的欲望。

制作亮点:

不一样的陶瓷,同样是家的味道。

卖场以中瓷与日瓷两种具象的实体商品,将文化概念植入商品中,赋予商品内在意义,彰显着浓郁的文化氛围,让顾客体验到身临其境的购物愉悦感,在不断的满足顾客物质的同时又与顾客达到情感共鸣,从而获得顾客的认同感和信赖感。

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