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6月10日,熊猫星厨携手中国贸促会商业行业委员会共同发布业内首个《共享厨房服务规范》(以下简称服务规范)团体标准,从共享厨房运营过程中提供服务的基本原则、服务要求、服务内容、信息安全与保护和服务质量控制等多方面进行系统规范。在【智慧厨房·驱动未来】共享厨房服务规范发布会上,中国贸促会商业行业委员会秘书长姚歆、北京市餐饮行业协会秘书长贺保贵、熊猫星厨创始人李海鹏、熊猫星厨上半年战略合作品牌、数十家媒体共同见证了服务规范的正式发布。该标准定于7月10日正式开始实施。熊猫星厨创始人李海鹏在发布会上表示,共享..
6月10日,由中国国际贸易促进委员会商业行业委员会(以下简称为中国贸促会)和熊猫星厨共同牵头发起的共享厨房服务规范发布会将在北京召开。中国贸促会商业行业委员会秘书长姚歆、北京市餐饮行业协会会长汤庆顺、熊猫星厨创始人李海鹏,熊猫星厨新晋战略合作品牌,以及数十家媒体将共同出席,见证共享厨房服务规范发布过程。快速发展的外卖行业带火了共享厨房这种创新型餐饮模式。作为餐饮服务运营商,共享厨房为餐饮行业创业者提供包含设备、场地、运营等在内的全链条服务。在消费者端,更多元的选择、更健康的外卖也让共享厨房备受推崇..
做了餐饮才知道,餐饮创业是一项非常具有难度和挑战的工作。看似行业门槛低,但决定成败的因素很多,涵盖选址、产品、运营、成本等各个方面。数据显示,餐饮开业3年后的存活比例不超过50%。开店想要存活并实现盈利,必须要从系统的角度出发,提高综合实力。想要提升经营水平,却找不到方法?不如向加盟店盈利率高达90%的久久丫取经!5月26号晚8点,久久丫首席战略官王平平做客熊猫星厨直播间,从选项目、选址、运营、私域流量四大板块,分享久久丫超高开店盈利率背后的秘密,帮你提升创业成功率!直播亮点●久久丫内部干货经验倾囊传授●..
熊猫星厨正式启动“星海计划”,助力餐饮外卖行业复产复工,本次计划提供1000+餐饮外卖店岗位,支持餐饮外卖品牌恢复生产,促进餐饮员工再就业。受疫情影响,各行各业相继出现倒闭潮、裁员潮,餐饮行业更是首当其冲、损失巨大。餐饮业有三四千万的就业者,疫情后短短两三个月,大量餐饮人“被失业”。在这背后,有投身餐饮行业多年的中间管理层、有上有老下有小的厨师、也有初入社会打拼的年轻服务员。他们背负着生活的重担,如何保障他们的再就业,成为整个社会关心的问题。而在另一端,餐饮企业也一直面临着招聘难的问题。餐饮行业属于..
导语:近年来,餐饮“小吃”品类频繁出现“黑马”,随着中国餐饮市场连锁产业化,小吃也朝着连锁化方向大步发展。从路边摊到街边店或购物中心店,小吃在环境、体验、产品等方面升级趋势明显,门店小而精致,营造全新消费体验,打造品类新形象和消费认知。阿芮烤鸡爪就是其中一个典型案例。凭借一道爆款烤鸡爪,北京食宝街的9平小店,单店最高时做到月流水116万,坪效高达13万。3年多时间,发展到全国200多家门店、常年雄霸北京小吃排行榜的品牌,获评2019中国餐饮最值得加盟品牌TOP50等奖项。掘金餐饮小吃,如何打造品类NO.1?阿芮烤鸡爪C..
坐拥千亿市场、“排队”现象刷爆朋友圈、不断涌现网红品牌、资本频繁关注,新式茶饮的市场近些年变得格外热闹。随着消费升级的步伐,新式茶饮呈现出三个趋势:占比高,逐渐占到整体奶茶市场销售额的80%以上;门店增长快,全国茶饮门店数增长到40万以上;客单价高,单价多集中在20-35元。其中,TheAlley鹿角巷与喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色等网红品牌同属新式茶饮第一梯队。从2013年开出第一家店,TheAlley鹿角巷如今开遍四大洲17个国家,年收超过25亿,入选2019年茶饮十大品牌。2020年,TheAlley鹿角巷将围绕品牌全球化概念,对品牌、门店设..
小吃是近两年餐饮热门赛道,拥有4000亿市场规模,坐拥高消费的年轻人群体。一个爆款小吃可以带火一条美食街,美食街的一个小档口也能借力发展成全国连锁店。阿芮烤鸡爪就是其中一个典型案例。凭借一道爆款烤鸡爪,北京食宝街的9平小店,单店最高时做到月流水116万,坪效高达13万。3年多时间,发展到全国200多家门店、常年雄霸北京小吃排行榜的品牌,获评2019中国餐饮最值得加盟品牌TOP50等奖项。4月27日20:00,我们邀请到了阿芮烤鸡爪创始人王允,在直播间为大家分享“如何把品牌打造成品类第一”。从产品创新、品牌打造、口碑营销等多个..
近年来,米粉米线在全国的知名度越来越高,市场占有率已经远远超过国民三大小吃黄焖鸡米饭、沙县小吃、兰州拉面,知名度也渐渐赶上黄沙兰麻,荣升为第五大国民小吃,但目前还处于“有品类而无品牌”的状态。以湖南津市米粉切入北京市场,并对口味作出改良,使其适应北方市场的四有青年米粉,成为有希望突围的米粉品牌之一。四有青年堂食门店四有青年米粉目前全国有近150家门店,单店每月售出15000份外卖,是北京等城市的热门外卖粉面品牌。2020年,四有青年米粉的目标是发力粉面市场,在疫情期间也未懈怠。与熊猫星厨合作,3月份开出了15..
近年来,小吃快餐赛道百花齐放,各种小而美、小而精的餐厅越来越受到消费者的欢迎。凉皮,如今却也在饮食的迭代中摇身一变,独立门户,成为广受欢迎,并且能够引流的主食单品。但凉皮是一种饱腹感强、难以溢价、季节性消费明显的产品,在人们记忆中凉皮是夏日的专属食物气,气温下降之后,凉皮市场也会迎来一年中的“淡季”。淡季如何为凉皮“升温”?作为凉皮细分品类的线上销量冠军,“凉皮先生”最有发言权。2019年门店数破600家,覆盖近80个城市,线上卖出1350多万份凉皮。一起来看看他们他们如何应对淡季!01没有淡季的市场,只有淡..
他是张橙风,鸭班&风林火山火锅创始人,祥兴打边炉联合创始人,轻松驾驭拉面、火锅、北京菜等多个品类的全能男神。作为一个跨界创业者,他的餐饮经历非常丰富:曾靠4道拉面,开业首月流水60万,各大媒体争相报道;一手创办的鸭班,上过《天天向上》节目,天天兄弟争先安利;祥兴打边炉抖音店面详情页1000万+浏览量,入选大众点评北京港式奶茶top10……做餐饮拼的是综合实力,想要开一家火一家,就要精通产品、运营、管理、营销等等各个方面。选品类,他独具慧眼;做管理,他懂得放权;搞营销,他经验丰富。4月13日(周一)晚8点,张橙..
你有没有注意到,现在打开外卖平台,销售前三甲中必有一家是粥店?借助外卖平台,粥品类在2019年是彻头彻尾的火了一把,一度超越了米、粉、面,成为了新的外卖流量王。作为粥品类单量排名靠前的品牌之一,曼玲粥店单店单日最高销量1800单,这样惊人的数据,让人不禁思考,粥外卖为什么这么火?1.需求旺盛。早餐品类选择有限,不是豆浆就是粥,很多一线城市的小早餐店又被拆掉,拉动了粥外卖的火爆。2.客群口味变迁,“温和口”成新需求。近几年年轻人对健康养生的热情逐年攀升,消费者的口味正在从刺激型转向温和型。3.全天候营业。你很轻..
13日晚上8点,筑梦计划第二期直播正式上线,味捷集团创始人陈建荣、熊猫星厨商务VP樊帆准时出现在直播间,与意向商户互动答疑,并放出100个筑梦通行证。本次直播现场,还首次开通了快速签约渠道,短短十几分钟内,吸引了30余商户签单,喜报频传。想要了解直播盛况,可扫码查看回放。长按识别,观看回放第一期四有青年米粉在直播后不到一个月的时间,签约商户快速覆盖了热门商圈,应广大群众要求,我们抓紧推出了第二期牛家人大碗牛肉面品牌。熊猫星厨樊帆提出,疫情危机带来餐饮行业洗牌的同时,也让外卖迎来了一波爆发性增长。筑梦计划提..
导语:随着外卖规模不断扩大,外卖竞争日益激烈。特别是外卖新店,将会面临更加严峻的挑战。在外卖行业,有句话叫“外卖新手7天定生死”。7天有点夸张,但这也说了一半的事实,外卖店能否赚钱,就看在新店期这段时间里单量能否爆发。如何快速让店铺排名更高?如何免费获取平台流量?如何利用新店特权爆单?······以下是由知名餐饮公司运营事业部负责人吕崎峰、熊猫星厨金牌外卖讲师唐胜杰,分享的外卖系列课第二期《当钱砸向你,你用什么兜着?》内容要点,向大家详细讲解新店开业前的准备工作,轻松玩转外卖平台。长按二维码观看直..
导语:你有没有发现这样一个现象,经常点餐的几家餐厅均莫名从外卖平台上消失了?做外卖,有人大赚,有人逃离,差别究竟在哪里?很多时候我们花了大量的心思去研究产品、做推广、优化,但是销量依然没有起色,其实这个最主要的原因是店铺在前期运营的时候基础没有打好。细节决定成败,对外卖来说也是如此,运营的基础决定店铺的成败。以下是由知名餐饮公司运营事业部负责人吕崎峰、熊猫星厨金牌外卖讲师唐胜杰,分享的外卖系列课第一期《如何才算准备好了开一个店?》内容要点。01选址外卖选址几乎关系着这个店铺的生死存亡。可以毫不夸张..
由餐饮创业联盟推出的“筑梦计划”,已于近日正式启动,本计划旨在提供1亿元创业加盟扶持基金,帮助1000名创业者实现餐饮梦想。23日晚上8点,四有青年米粉创始人赵刚、熊猫星厨商务VP樊帆、熊猫星厨大客户经理李志美,准时相约在直播间,与亿元筑梦计划的第一批参与意向者进行直播互动,在线答疑,同时放出100张筑梦通行卡,即100个免费加盟四有青年米粉的名额。近3000人次观看了本次直播,全场100余次互动,80+人次报名活动。目前,0元加盟四有青年米粉还有少量剩余名额,如果您对这个活动感兴趣,以下内容可以帮您深入了解四有青年米粉..
筑梦计划启动以来,我们已正式开放了优质品牌四有青年米粉的合作通道,并通过在线直播,放出了100个0元加盟的机会,让一批有梦想的创业者首先行动起来,同时也收获了超多关注和报名咨询。3月13日晚上8点,筑梦计划第二期正式上线,餐饮创业联盟联合中式快餐外卖品牌领军企业味捷集团,共同选定味捷旗下「牛家人大碗牛肉面」品牌,将再次送出100张筑梦通行卡,还有超多福利政策!超强实力品牌众所周知,面食有着和米饭同样广阔的市场,在线下,也诞生了味千拉面、李先生等知名品牌,但在外卖场景下,过去面食由于客观条件限制,并没有形成..
2020年,危机下的餐饮面临新一轮洗牌,部分堂食门店无法营业,外卖成为堂食供应的有效补充,新的创业机会随之显现。为鼓励更多的创业者加入餐饮外卖行业,由「熊猫星厨」和「嘉程创业流水席」共同成立的餐饮创业联盟,于上周发布了“亿元筑梦计划”,预计将资助1000名创业者。筑梦计划首期,我们将联合四有青年米粉,为每名创业者补贴最高10.98万元加盟费,助力100名餐饮创业者实现梦想!筑梦计划发布以来,我们收获了很多关注,各地陆续有数百名创业者咨询,同时,也有一些问题是大家普遍关心的:四有青年米粉盈利情况怎么样?参与计划能..
由「熊猫星厨」和「嘉程创业流水席」共同成立的餐饮创业联盟,将于近期正式启动“筑梦计划”,提供1亿元创业加盟扶持基金,帮助1000名创业者实现餐饮梦想。2020年,一场突如其来的疫情,打乱了餐饮人的步伐。有人因此彷徨、挣扎,但拨开迷雾,我们终会看到,餐饮行业是市场刚需,短期的重创,根本无法打击这个古老的行业,而作为餐饮行业重要组成部分的外卖,将在疫情后迎来爆发期。受疫情影响,更安全的外卖,成为实体餐饮的补充,外卖平台适时推出减免佣金政策、国家政策倡导合规外卖尽快复工等,这些利好消息,都将成为外卖爆发性增长..
疫情期间不便出门考察,又不想错失餐饮旺铺?熊猫星厨近期特别推出抖音线上直播,带你视频看项目,选址零接触。2月签约,还可享受免租一个月的超级优惠!2月18日——2月21日,每天14:00-16:00,带您直播看优质档口,北京望京、酒仙桥、青年路、来广营等优质商圈,位置优越,价格优惠,服务到位。余位不多,快来抢占!疫情危机下,将会诞生一批安全卫生、备受信赖的头部外卖品牌,抓住入场时机,就能在疫情结束时占据先机。机会总是留给有准备的人,现在开店,快人一步。关注“熊猫星厨”抖音官方号,精彩直播内容不错过!
21世纪的第二个鼠年,小小的病毒给我们餐饮人开了个天大玩笑,我们不用恐慌,因为餐饮从来就是勇者的游戏,只要我们在一起,幸福一定就在明天!为了凝心聚力,攻克食艰,数十位餐饮人共同发声告诉你我们陪着你始终在一起!熊猫星厨创始人李海鹏认为,疫情的出现会倒逼整个外卖行业的升级与迭代:餐品的生产和配送环节,将会有更加严格的规范;消费者也会对用餐体验提出更高的要求;同时,餐饮零售化的进程将会加速,2020年将会是餐饮行业深刻变革的一年。彼时,熊猫星厨联合创始人肖徽也指出,2020餐饮的发展会有很多的变革,越来越多的传..