吴话不谈

吴明毅

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展望2020商业:购物中心百货化运营是大势所趋


联商专栏:不觉间,时钟指向2020。在此辞旧迎新之际,来一番回顾与展望,的确别有一番风味!2019年之于我,尤为特别:这是我回归商业的首个完整年、由媒体人转为实体人的首个完整年、从百货到MALL的首个完整年、运营更为精准的社区MALL的首个完整年。

所以,这一年之于我,感受是极为复杂、特别与多元的,故希望我的这篇回顾与展望亦能“多元而特别”,给大家以启发,携手迈向更加多彩的2020!在此,亦向大家道一声:新年好!


“变化”的2019


自我从事商业起,我的领导兼导师就“正”告我:“小吴,你记好了,商业最大的不变就是变。”所以,用“变化”来形容商业好像“百搭”,无论哪年都很正确、都没错。

如若再换一个词,我认为用“拉锯”好像更为合适,因为这一年之于商业确可谓“百花齐放、百家争鸣”——

传统百货虽愈发边缘化但依然“活着”,且部分标杆者依然“活得不错”;MALL虽势头略减,但依然大势,且不断细分、细化;新零售好似不再“新与热”,“光环”愈发暗淡,逐渐成为了“传统”的一部分;电商好像愈发“消停了”,2019年除“直播”外并没什么特别的建树,似乎更加“传统”了;

但那些红极一时的“电商新模式”好像流年不利,不再是创新的代表、反而成了“刺激”的雷区、全年“天雷滚滚”;以“生鲜超市”为代表的细化业态好像也没什么特别突破,只是“小饰品店、美妆集合店、生活杂货店”等小百货业态好像“井喷”了,笔者亲身调研的一家新开项目竟集合了10数家该类业态,令人深感似乎“供不应求”;

除此之外,还有诸如“微商、代购、跨境电商”等其他业态,好像都还“活着”,但活得好不好就不得而知了,朋友圈虽不断屏蔽,但依然有零星好友跨入微商继续刷屏…有人说19年“微商已死”,但我认为只要人的欲望还在、人与人的关联还在,“什么商”都还会在,只是“你方唱罢我登场”罢了。

所以19年之于商业,在我看来其实是极为“普通”的一年,因为一切都还在。如若说有什么“不普通的”,我认为应该是“平静”吧,因为这一年商业相较往年真的太平静了、甚至平静的有些乏味,没有什么“能够载入史册的大战”、没有一方对另一方的“宣战或侵略”、没有蛇吞象、蚁吃象、横空出世的“新势力”、具颠覆意义的新模式…总之,变化是时刻发生的,只是幅度稍小了点。

如若再从这些“小变化”中选出什么较具代表性的案例,我认为当属“直播卖货”,我曾在之前的文章中谈过—“直播”的大行其道好似敲响了传统百货店的“丧钟”,甚至连那些高高在上的高端百货店的“护城河”也被拉低了、摧毁了,预计如若不变必将重蹈中端百货店覆辙,成为百货时代最后的“留影与纪念”。

这就是我眼中的商业2019,很平凡,但正因为“平凡”而又“很不凡”。



“不变”的2020

近期突有收获——似乎稍稍读懂了点《道德经》。《道德经》讲“有无相生,难易相成,长短相形,高下相倾,音声相和,前后相随…”我理解的意思,好似是——“世间万物都是成对存在的”,也就是有低才有高、有易才有难…换而言之,没有高就没有低、没有难也就没有易、没有阴就没有阳;

所以,世间的一切存在基础都在其对立面上,相生相克、同生共死,此所谓“反者道之动”。回归正题,所以“变化”的基础是“不变”,“变化”的目的同样是“不变”,“变化”的方向是与当下不同,不同久了必然又会走回源点。所以,我认为2020之于商业的主题应该是“不变”,或者再换个说法——“回归”。

在我刚回归商业,且又从(日式)百货变道MALL之后差不多半年时间时,曾与一位老同事(亦从百货变道MALL,与我不同的是没有跨行经历,是直接切换)有过一番长聊,在我们交流结尾时,突然有一个共鸣——“MALL的运营模式好像正在回归、或者必将回归百货化”。何谓“百货化”?我的理解是:相较于MALL,百货运营更精细、更深入、更“标准”。百货的核心在于“商品力与服务力”,它要做的、在做的都是围绕商品、顾客,其关注的商品不只是品牌,而是单品;其规划的营销策略不只是选品牌,更是选单品;


大至家电、下至一瓶水、一两肉,百货人都在研究如何能更好卖、更聚客;百货人每天接触的数字是精确到“分”的,常为了“1毛钱”与供应商“争得面红耳赤”,因为“1毛钱”之于一瓶1块钱的水,就相当于10%毛利啊…

所以,百货人是精细的、精明的、精打细算的,其注意的细节是细节中的细节,其眼中的顾客是价值精确到“分”的需求集合…所以,在百货时代时,MALL因为特别而脱颖而出,而这“特别”更多指的是“数量(特别少)”;而在MALL时代,面对更加同质化、更加贴身肉搏化的竞争态势,如若还想“以巧取胜”,那势必“掩耳盗铃、自欺欺人”。

所以,MALL的百货化运营(精细化)是大势所趋。MALL的从业者必须回归商品、回归服务,深入每一家零售店铺了解其品牌设计、文化与主打;深入每一个餐饮店铺厨房去感受该店的特色与独到之处;走近每一位顾客去了解其真正需要什么、为什么来与为什么不来…这就是商业,这就是轮回。


2020年,传统百货最大的变数可能在于“直播”,如若直播熄火或不添柴,则或可回春,因为他们正成为“少数”,更为“特别”;MALL(单项目或MALL连锁)如若不深化“百货化运营”,必然不断被边缘、直至被淘汰;电商必将成为“传统”,不再新奇,唯一变数在于“5G时代”,移动设备是否再迎巨变,关乎电商是否能延续“弄潮时代”其他的细分业态也必将都还活着,因为只要人在、只要欲望在、只要关联在,一切皆在。



好了,这期就到这吧!最后,借此机会,向各位朋友提前拜一个早年,祝大家在新的10年、12年、60年里:“身体健康、大吉大利、万事如意!”提前道一声“过年好!”


(本文系联商网特别策划“2019中国零售大复盘”系列报道 文/联商专栏 吴明毅,本文仅代表作者观点,不代表联商立场)


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