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吴明毅

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从青岛家乐福一门店闭店谈实体商业的喜与忧

今日,一条消息传遍青岛人朋友圈——开业7年的家乐福辽阳路店将于2天后,也就是28日关门闭店。其实,商场如战场,开业与关门本属正常,亦属行业的新陈代谢,本不足为奇。但若纵观近几年商业尤其是实体商业的历程就会发现此家门店的关门闭店,不仅是行业新陈代谢的必然,更是时代背景的缩影,然而细思之下,不禁“极恐”,因为这背后映射出的一系列趋势、变革、颠覆与革新,足以让我们深思、甚至恐惧!所以,本期“凤凰网青岛评论”我们就以此为引,谈一下实体商业的喜与忧。

 

一、零售之殇

 

当下,互联网高速发展,以某里为代表的电商已成为整体零售一极,其势已与传统实体零售分庭抗礼,这不仅是趋势的必然,更是时代的必然。而若以其发展速度为论,其速度在全世界范围内亦属顶尖,无与之能匹敌者。

然而,曾几何时,当“某宝”高歌猛进、风头无二时,一位外国爵士曾在某外媒对其进行了一番“冷嘲热讽”,大意是:“电商绝不是拉动社会消费的好办法,反而实在毁灭消费。因为商业有其基本规律,它的作用不只是买卖商品,而更重要的一个作用是把人、公众吸引到大街上去。当他们一家、两家店铺寻找,要为了购买一件满意衣服的时候,他们很可能发生远超过一件衣服价值的“随机消费”。一个商业小店铺,背后就是一个中产阶级家庭,摧毁了它们的生存环境,那是社会的灾难……”

这些话在当时的情境下,难免让读者有“吃不到葡萄说葡萄酸”之感,但在当下看来,这话虽偏激,但确不无道理。我们就以这家家乐福门店为例进行分析:

说来也巧,笔者父母恰住在此店周围,含笔者在内都是该店的老主顾,对其较熟悉。平心而论,此店的倒闭在一定情况下是必然的,原因其实很简单:这家店的东西确实不便宜,尤其是相较同级别品牌超市而言,更是没什么竞争力。超市的主打商品是生鲜类民生商品,这一品类的核心竞争力在于价格,消费者对其价格尤其敏感,1角钱之差即会起到不凡聚客效果。以此为论,价格不占优势,则必失“民心”,失“民心”则必关门,只是时间问题。

但再细想一下,这家店为什么会失去价格这一核心竞争力呢?商家逐利,开店不可能是为了“关”的,商家对于价格尤其是竞争店价格是更敏感及了解的,那为什么明知自身价格有问题,却无动于衷呢?笔者认为,这一方面是管理、运营能力的问题,更重要的是出现了严重的“供需失衡”。

当下零售尤其是超市,其模式基本是供应商供货制,除少数大品牌及日配商品(奶、面包等)为直接买断外,其余均为联营模式(每周期按销售情况结算),此种模式一方面使风险共担,另一方面却造成了压款、供需矛盾的问题。通俗而言,就是卖得好的店在供应商眼里是“大爷”,卖得不好的则与其天壤之别,这也是基本商业规律。因此。卖得好的店流通快,供应商就勤供货、多供货,店铺议价能力自然更高,即便明着压榨供应商,供应商也会忍痛妥协,因为能赚钱嘛,只是利多利少而已,因此,这些店同品价格就更实惠、聚客能力就更强、议价能力也更强,形成“正循环”;而销量不好的店铺,店铺卖不动货,供应商赚不到钱,自然供货慢、少供货,店铺议价能力必然越来越小,商品相对价格必然越来越高,聚客能力必然越来越弱,出现“负循环”。所以,笔者认为此家店铺倒闭的一大原因正是陷入了“负循环”。

可若再细看此家店铺,优势可谓极多:选址可谓极佳,堪属“黄金地段”、附近居民极多、消费能力不弱、附近几无同类竞争店、交通发达、停车便利……可为何具有如此多的优势(供应商在意的优势)却会出现负循环呢?刨除管理、运营能力不谈,笔者认为:确有受电商冲击之嫌。

至此您也许会有这样疑问:“电商大多以百货商品为主,超市尤其是生鲜类商品不是主流,怎么会产生巨大影响呢?”有此疑问,说明确实“out”了,因为前一段时间我也同样如此认为,且我自认是超市爱好者,饭后喜欢逛逛超市,权当运动,但自从妻子推荐了“某猫超市”,并在上面购买了多种生鲜类商品(生肉、水果、奶等)之后,笔者确就再也没去过附近超市了,因为确实太方便了!你说有没有影响?影响大不大?致不致命?

诚然,这还未形成“大势”,但此影响可见一斑,习惯的力量是巨大的,由此产生的颠覆会随着时间的推移不断放大;

诚然,这是时代发展、科技进步的必然,只是时间问题。但正因此,大量的随机消费、连带消费没了!电商购物的一大特点就是更快、更精准,简而言之就是缺什么买什么,正因此那些因逛超市而产生的随机消费、连带消费都没了。试问:谁去一趟超市不买了许多计划外商品?可电商消费呢?更别说以此产生的交通、餐饮、娱乐、新产品推广等各类消费及功能尽数流失!以此为论,确实可怕!

诚然,商业竞争本就是丛林法则,汰弱留强本是自然规律。但当下电商与实体的竞争确是不平等的,虽国家针对此进行了多项规范,可在整体上看,双方确实不在同一起跑线上。另一方面,电商的寡头形势已成,而实体则是“诸侯割据”状态,以此而论,试问哪一家实体商业集团能与“某里”旗鼓相当?某里“双11”一天的销售额甚至堪比国内顶级零售集团全国所有店铺一年的营收总额!注意,这用的是“营收总额”,若仅论销售额更没法比了!

长此以往,电商必然愈“正循环”,实体零售必然愈“负循环”,那么我们不妨大胆设想,其结果会否是整个行业的“优胜劣汰”呢?最关键的是,其被淘汰的一大原因本就有“不平等竞争”啊!足可警惕。

同时,实体零售优势劳动密集型行业,其不仅是用工大户、就业大户、纳税大户,更关联着地产、物流、餐饮、娱乐等一系列产业及产业链,一旦其出现大规模倒闭,且“新陈代谢”失衡,则必然会出现大规模失业潮,且其用工构成多为低学历者及年长者,此类人群一旦失业再就业难度极大,试问他们去做什么?送快递?干电商?即便可行,岂不又形成另一种供需失衡?其后果之严重,不堪设想!

因此,从一店之倒闭预见到的问题确是巨大的、严峻的、深刻的,确不可小视!确可称之为“商业之殇”!但愿笔者是杞人忧天!

 

二、星星之火  希望之光

 

写到这里,更多是压抑与焦虑的,但同时,我们更不可否认的是:实体零售人是一批最务实、最无畏竞争、最善于竞争、最喜欢变化、最善于变革的一群人!商业最大的不变在于其变化,而实体零售人对此早已铭于骨髓、融于血液!再看当下实体零售,确也并非只是被动挨打,亦开始了自我颠覆与反击:

君不见,一个个线下巨头纷纷试水线上电商,以其会员及品质优势不断攻城略地!

君不见,一处处集“吃、喝、玩、乐、购”于一体的城市综合体正迅速崛起,以多样、新鲜吸引顾客!

君不见,一批批以“便利店”为代表的小业态店铺正如雨后春笋般扎堆开业,以便利、小而美聚拢顾客!

君不见,越来越多的实体零售人穿梭于各大论坛、沙龙、讲座中,不断汲取与分享,越来越开放、全面!

这些星星之火,假以时日,必可燎原!

同时,《十九大报告》中明确作出必须把发展经济的着力点放在实体经济上增强金融服务实体经济能力”等重要指示,这更为实体人们打了一剂“强心针”,为他们点亮了“希望之光”!相信只要坚持不懈、只要求真务实、只要不断革新,再加上愈加公平、平等、完善的竞争环境等加持,未来可期!

加油!努力!奋进!

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