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让好门店成为中国零售进化的风向标

出品/联商专栏

撰文/联商特约专栏作者孙裕隆

图片/联商图库

4月7日,由《联商网》组织的“2020年度中国好门店”现场评审在杭州举行,联商网评选中国好门店已经进行了七年,在过去六年里,好门店的评选只是通过网上投票和现场评审来最终确定。

为了更加客观真实的评比出“好门店”,今年的评选增加了评委下店“陌测”的环节,这个环节的评审中,所有评委在不通知任何企业与门店的背景下,以神秘顾客形式进入到各参选门店,围绕门店的商业模式、基础运营、顾客体验、顾客口碑进行现场体验与评价,随后结合联商网统一下发的评分表进行现场评分,应该讲这个环节的加入让中国好门店评选的客观性已经超越了国内其他机构与媒体的类似评选。

笔者个人对此的进步意义与价值极为认同,同时也希望借此谈谈好门店对于零售企业的价值,也期望推动中国好门店的评选成为中国零售业进化的风向标。

01

每一家进入终选现场的门店

都是一面镜子

过去七届的好门店评选,笔者有幸成为第三届和第七届的终审评委,虽然在终审评选现场每一家入选的好门店可以展示与讲解的时间有限,每一家店准备的程度各异,评委们对不同门店的点评视角各有侧重,但当我们在这一天时间里集中评审这几十家门店时,我们会发现这些门店在孤立视角下和群体对比视角下展现出的“镜面价值”非常大。

评审结束笔者与来自不同区域的六位参评店长交流时可以非常明显的感受到这些店长在一天评审中所收获的启发与冲击,通过现场参与,这些店长不仅仅可以看到、听到、感受到不同企业的状态,更要亲自上阵展示自己的企业和门店,还要回答评委提出的各种有针对性的“刁难”,同时也要接受来自全国各地优秀零售同行们的检阅。

对于参选的店长而言,无论如何都是一次难得的学习与成长机会,而这种现场聚焦于门店核心价值呈现而展开的评审,这种由企业最重要的经营者(店长)做出的呈现,不仅仅可以展示出每一家零售企业的现象状态,也能展示出企业本身的内核状态,这个过程中如果参选企业的企业家能够全程参与,实际上其意义与价值远高于花数万甚至数十万参加的“战略培训或是总裁培训”,这一天是中国零售的集中呈现日,这是极难得的看见别人并看清自己的一次机会。

店长是零售企业最具代表性的综合呈现者,通过现场店长们的表现我们基本可以看到一家企业的人力状态与经营根基,通过一张浓缩的PPT展示我们可以看到这家企业整体的战略管理能力与状态,看到核心竞争力的基本状态;通过几十家不同企业的集中展示我们可以看到整个行业的状态与趋势,这是一次难得的战略复盘认清自我的机会。

02

让好门店成为灯塔

微光聚集点亮星空

过去门店是联通供应与消费的渠道性载体,如今门店的渠道性载体不再是其核心属性,取而代之的是社会经济发展与文化生活交汇的体验商业集成地。不同行业的不同门店代表着不同的行业属性的进步与落伍,当门店失去进化的勇气与动力,当门店迷失于科技的进步与时代的变迁,任何一个行业都很难再有光芒与希望。

当下是中国零售业最丰富最焦灼的时刻,零售业态日益丰富,迭代与创新周期越来越短,是百花齐放也是百业竞逐,这种状态下的零售变得更加火热也更加惨烈,线上的绚烂看似澎湃,然而离开了对门店的理解,其可持续性依然成谜;而线下的焦灼中仅仅依赖于功能性的蜕变越来越难以满足和吸引顾客的到来与驻留,在这样一个时代,点燃行业星空的微光正需要透过门店的进化与蜕变去点亮。

中国市场发展的不均衡与多地域、多层级性让我们看到其空间也需要认识到其复杂性,在这种多地域多级性的市场中,一二线城市的好门店业态有其趋势性和引领性价值,但分布于更广阔的三、四、五线市场的好门店业态更有其普适性与现实价值,我们对零售行业的探寻不能仅仅局限于一、二线城市的引领性门店业态,更需要去认知处于底线城市的优质门店业态的客观性,如此我们才能真正洞悉和认识中国市场中国零售的客观与真实,而非仅仅被处于媒体热点追捧的个别所掩盖。

在本次的好门店评选中我们既可以看到国有百货公司旗下的好门店对于本地顾客的深度理解与服务的用心,在基础运营与业态调整上的努力;也可以看到来自于山东、河北众多区域民营企业的厚植深耕,成为县域经济的领头羊和主力军,我们还可以看到位于中国零售企业头部的企业的业态尝试与变化,这些不同企业的不同呈现让我们看到零售行业的进化与蜕变。

03

好门店的战略意义不应被忽视

别为拿奖而重视

零售业的蜕变与进化如果离开了对于好门店的探寻与研究,零售企业的变革与发展如果离开了对于好门店的探索与打造,零售业和零售企业都是无法持续的。

认清对于好门店的战略意义远比拿奖更重要,每一家好门店的战略意义都具有极强的独立性价值与特点,如果我们硬要给好门店扣上标准化价值的规模复制属性,我们会发现,标准化从来都不会是其核心价值,只是经营手段和技术,对于零售业态而言每一家好门店的可复制性边界都是有局限性的,没有任何一家好门店可以超越,从这个意义上讲任何一个行业、一个市场都可以诞生足够多样的好门店,而非唯一。

而这恰恰需要我们每一家零售企业站在战略层面上去认知好门店的价值与意义,因为在好门店中每一家企业的价值导向、综合能力以及对于市场、顾客的理解都将得到最真实也是最客观的展示。

当有足够多的好门店聚集时我们会更加清晰地看到零售行业的活力、价值及劣币与良币。

2020年中国好门店已然落下帷幕,不管获奖与否,每一个参选企业与门店都值得尊敬,因为参与可以让零售行业更有生机。2021年,《联商网》开启新的二十年,我相信中国好门店的评选方式及标准会越来越完善,让中国好门店成为中国零售进化的风向标。

文章为作者独立观点,不代表联商专栏立场。

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