刘国正

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观联商大会有感:零售业如烹小鲜,零售人任重道远

2019年03月24日

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联商专栏:每年的联商大会都是零售行业关注的重点,尤其几场高端对话,细细品读,能从中体会到不少东西,笔者也试图分享一些自己的感悟,希望对各位有所启发。

新概念满天飞,贩卖焦虑的时代,零售人不应该随波逐流

▲厉玲对话马光远

在厉玲老师与经济学家马光远的对话开篇,二位就阐述了对于目前零售行业大环境的看法,对比,笔者非常赞同。

我比较反感一些成功学、鸡汤学的东西,比如网络上一堆马云说,雷军说,似乎什么理念、理论加上名人后缀,就高大上了许多,就会药到病除。但实际上,一是很多话人家没说过,二是对于大部分人,大部分行业,靠鸡汤是要死翘翘的。

零售业本就不是什么高大上,光鲜亮丽的行业,但这些年,随着各种风口理论,互联网业态的发展,零售业也一段时间被推上风口,比如便利店,无人零售,万店计划等等,很多非零售资本冲击进来,然后绝大部分一片狼藉,不知所踪。

正如二位老师所言:我们的零售业空间还很大,我们现在并没有做多好,多学习,多思考,多一些淡定,多一些专注。

所有的路,终究要自己走

在厉玲老师与盒马侯毅以及大润发黄明端董事长的两场对话中,有不少相互交叉的部分,可以看出,大家对于盒马这个新零售代表,都还是非常感兴趣的,而且对于盒马正在走的路,出现的问题,都以过来人的角度谈了自己的看法。

盒马侯毅提到的最多的一个词就是“坑”,盒马在不断的遇到坑,在不断挖坑,也在不断填坑,如厉玲老师所言,盒马走过的路,很多都是我们所谓的传统零售业走过的路,现在提到的很多观点,其实也是很多传统零售业之前就重点关注的问题,但盒马现在还在提,还在重点提,这说明什么?

并不是说盒马不参考不学习零售业的其他案例,也不是说盒马不会所谓的聪明人看别人吃一堑自己就会长一智,更不是说盒马故意的在引导大家,因为,零售行业,所有的路,终究要自己走,自己去趟,哪怕你前面有再多的榜样,再多的先驱。

零售业的榜样,先烈多不多,个人觉得在我接触的行业中应该是最多的,但后来者依然在不断探索,甚至不断重复一些错误,这是正常,也是必然。

我们个人同样如此,前辈们可以指导我们,引导我们,教我们,给我们建议,但路,终究要自己走。

无论盒马最终达到何种高度,能走多远,盒马的出现,对于零售业来说,绝对是一件幸事。最直接的,他让之前一些做的很好的零售企业,一些传统零售从业者,开始思考,反思。

向坚守了十几年,几十年的传统零售业者们致敬,也感谢新出现的零售业者们,可能正如武侠小说里面,最终,零售不再有新旧之分,甚至不再有门户之见。

专注,做到极致

马光远老师在演讲中提到:“我关注了过去40年中国企业死亡的历史,我发现大多数情况下不是因为困难死掉的,而是什么都干,最后死掉了。所以大家只要好好的干,我相信我们每一个人都有成就自己财富梦想的机会。”

随着现在的大环境变化,各种风口、危机理论的流行,似乎很多人都没法塌下心来,没法专注做事了,企业同样如此,但实际上,能够专注做一件事,做到极致,依然是大部分人,大部分企业稳定成长的唯一路径。

今天外面有人讲便利店会是大风口,我们去做便利店,明天无人零售是风口了,我们开始布局各种无人零售业态;有人讲共享经济是趋势,我们开始各种胡编乱造的共享……到头来,本业没做好,所谓的新业态,新项目一篇狼藉,套用一句文话词“卿本佳人,奈何为贼”。

作为零售人同样如此,我接触到太多同行,这几年焦虑感不断,甚至整天抱怨这个行业不行了,再不转行来不及了,我的建议是:如果你不能塌下心来,好好看看来时的路,思考、认知自我,即使换了你所谓的朝阳行业,也不会有太多可能性。当然,我鼓励所有人敢于尝试,不要温水煮青蛙,但这不代表你要换行业,你要创业,你要离职,这些毫无关系。

持续不断的提升自己的价值,提升企业价值,提升品牌价值,才是我们的立足之道。

提了很多年的基础性的东西,我们真正做好了么

几场演讲以及对话中提到了多次零售根本性的东西,回归零售本质,我们很多人也在讲,很多东西我们做了很多年了,比如盒马侯毅提到的毛利、成本、客单、坪效,甚至颇有些直接的反腐问题,可以看出,很多多年从业者们,对于这些基本层面的东西还是颇有信心的,不管是对自己现在做的,还是应该未来的变化,都显得胸有成竹。

但假如我们深入了解到各个终端,各个环节,深入到前线一线,可能我们会问:这些工作,我们做的真的足够好吗?

我的答案:不见得。

在这些基本层面,我们很多人之所以认为做的好,大概是因为一是我们做了很多年了,轻车熟路;二是我们早已经把很多东西数据化、系统化了,把控起来相当成熟,但有一点是我们应该特别关注的:我们的消费者和我们的基层员工这些年过来,已经发生了太多太多的变化。

也可以说,我们的内部和外部都大大不一样了。

同样的标准,原来的消费者给我们打10分,现在的消费者可能只给我们打6分;同样的细节,工作,工作了5年的员工可能会从内心认同并呈现出来,但工作10年的员工可能会有不少心思变化,年轻的工作者可能会有更多不一样的想法;我们的工作、标准等在不断提升变化,但消费者也在变化,且呈现越来越多的变化,哪个更快?数据真的那么完全可靠有用?

还有很多现象,问题,各企业的高层会想到,会看到,但不一定可以看到真实的部分,也不一定可以看到全部,可能中低层看到的更多,更真实,但很大可能,他们不说。

在我们关注了那么多年细节化,标准化,系统,体制之后,我觉得我们应该关注一下人性了,如厉玲老师提到企业腐败的问题,员工数据化,顾客数据化,零售业发展到今天,系统、制度、流程相对完善了,但对于人性,相比较而言,我们似乎欠缺了太多。

捍卫陈腐的观念,浪费的精力远远要超过接受新理念、学习新事物所需要的精力。

我们祝福已经在零售业历练多年的企业、同行们可以勇于改变,越来越好,也欢迎更多新鲜势力进入这个行业,一起踏踏实实,做的更久、更好。

(文/联商专栏作者刘国正,本文仅代表作者观点)

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