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没了新发地,北京超市打响民生“保卫战”

联商网消息:6月12日,北京的菜篮子“新发地”,因出现新冠肺炎病例休市,随后,京深海鲜批发市场、顺鑫石门批发市场、怀柔区万星农副市场、平谷区东寺渠农副产品市场、朝阳区松榆东里市场等批发市场相继被关闭,与民生相关的问题得到了社会各界的广泛关注,没了新发地等大型批发市场,北京居民如何买菜?果蔬价格会涨吗?

十几天过去了,北京疫情防控虽然在逐步升级,但是蔬菜水果供应却并未受影响,新发地休市了,而北京重点连锁超市企业积极响应政府“大手拉小手”和“保价格、保质量、保供应”的三保行动,毅然扛起了稳定市场、保证供应的大旗。

惠及民生 日常蔬菜一个月内不涨价

6月14日,北京市连锁经营协会响应北京市商务局工作部署,发出“大手拉小手”“保安全、保供应、保质量、稳物价”的倡议,北京重点商业企业积极响应。

目前,物美、沃尔玛、盒马、京东七鲜、顺天府、城乡118等18家重点企业也相继在蔬菜售卖区通过公示牌、易拉宝海报及电子屏等形式,向消费者承诺与百姓日常生活必需的“10种菜品一个月不涨价”的承诺。

为保障北京市场生鲜肉类食品安全和稳定供应,超市发第一时间启动了应急预案,6月13日与14日两天,果菜日配送量均超150吨,达到平日配送量的3倍。6月19日超市发从满足顾客需求出发,完善选品结构,将“一个月不涨价”的菜品增至15种。

面对此次疫情,物美集紧急从山东、河南、河北等邻近省份的基地直接调配肉、蛋、菜等民生物资进京,确保市场稳定,不缺货、不断货。目前物美每天均保持2000吨左右蔬果和1000吨上下肉类进货量,稳定北京市场。物美相关负责人表示,物美采购食品依法索要相关凭证,不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品。

永辉超市与全国产地紧急加倍调配蔬果货源,6月15日调配3000吨蔬果进京,为平日供应量的6倍,全力保障市场供应充足,价格稳定。永辉超市承诺,自6月17日起,10种日常蔬菜保价30天,其他蔬菜水果、生活必需品及防疫用品保持供应平稳、价格稳定。

便民服务 无接触送货到社区

通过给封闭小区送货隔墙递货、开展线上交易减少人员接触、开展顾客朋友圈预订货,减少店铺等待时间等多种形式,超市发、华冠、首航等企业主动为因疫情被封闭的社区居民送货。

超市发运用科技助力,打造无接触式提货。在政府办公区设立了低温保鲜密码柜,通过微信小程序在超市发微店线上下单,一小时内通过线下配送到柜的方式实现无接触到点提货。同时,开展顾客朋友圈微信订货,线上平台销售242.91万元,订单29839笔,并为22个封闭小区出摊售货,服务了1400户居民5000余人。

华冠利用“华冠有菜”小程序,为62个小区提供线上订货、无接触送货到小区服务,主动为因疫情被封闭的社区居民送货;利用华冠直播,每周2场无接触式提供服务,送货到社区。

首航推出了蔬菜包、水果包、肉类包等特色定制商品,以极优惠的价格提供给无法到店选购的顾客,各门店主动与附近小区街道沟通联系了解需求。

多项举措 保证购物安全、商品安全

自北京连续出现新增新冠肺炎确诊病例至新发地疫情爆发以来,物美、超市发、华冠、家乐福等不仅加大基地直采的储备供应量,保证市场供应、价格的稳定,并进一步加强了对于卖场的安全管理,全员停休,全员核酸检测,驰援一线。

超市发做到撤除门帘保持通风,执行1米线,专人巡视卖场,随时进行疏导,如有人员密集情况,第一时间采取限流、分流措施;店内广播不间断进行防疫提示,为员工和顾客营造安全放心的购物环境。

京客隆严格进货渠道管理,所有生鲜商品均来自正规渠道,索证索票齐全,检验检疫合格,全程可追溯,确保百姓餐桌安全。每日营业终了对现场进行一次全面彻底的清洁消毒工作,确保安全。

家乐福要求对废弃口罩进行定点管理。每家店配备额温检测枪,超市服务中心配备酒精免洗消毒凝胶和一次性口罩。

华冠强化了卖场、物流中心、车辆的消杀清洁,严格按照政府下发的最新防控要求执行。

京东七鲜推出了团队订餐服务,解决职场办公白领就餐难的问题。餐食制作按照SOP进行。在餐食配送方面,配送相关的设备均需消毒,配送时配送人员佩戴口罩及一次性手套,送到配送地点,让顾客排队有序自提拿取商品。商品提前做好分类,引导顾客按需拿走,避免交叉污染。

麦德龙中国是国内唯一的全门店通过国际权威HACCP食品安全保证体系认证的连锁企业。此次疫情反复后,麦德龙加大了HACCP的检查力度,在第一时间要求各商场对违反HACCP的操作零容忍,同时加大区域QA和门店QA的检查力度,确保商品的安全。

互助保供 “大手拉小手”帮扶渡难关

6月21日,北京主要超市入口处及店内明显位置,都悬挂了“大手拉小手 缺菜来找我”“结对帮扶手拉手 蔬菜供应我出力”的互助保供条幅。

物美为近2000家城市小商业、餐饮门店、团体膳食单位以及小型便利店提供在线订购、配送上门的供应服务。

首航依托覆盖全国的生鲜供应链平台,为中小零售商提供服务,承诺疫情期间,所有生鲜类商品批发价供应,零加价、零利润,携九州兄弟连为中小生鲜零售商提供优质产地直采生鲜产品,给“世纪华联”“亦庄联创”“好邻居”等多家便利店和小超市供货蔬菜水果75种、30余吨。

华冠在为餐饮商户、政府机关食堂提供生鲜商品供货的同时,也积极助农,扩大采购范围。华冠相关负责人向《联商网》介绍,目前华冠已为150余家餐饮商户、政府机关等单位食堂,供应蔬菜等生鲜商品,日均供货量30吨。华冠除了从外阜基地直采,还到本区的田间地头,对接本区农户50余家,采购商品20种,累计进货数量超100吨,帮助小规模菜农其打开销路。

业内人士分析,在这场战“疫”中,北京超市发挥了重要作用,而农贸市场食品安全问题或将得到进一步重视,随着个别农贸批发市场关闭,商超在供应生鲜类食品方面作用更加明显,各地或将加大力度扶持商超发展,有望加速农贸市场向商超转型。

(来源:联商网 梁莹)

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