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【超级原创干货】永辉超级物种的供应链延伸

【盒马鲜生】与【超级物种】研究原创干货系列之十三:

导读:在永辉向1000亿元年销售规模前进的道路上,注定会把成本领先先做上去,而作为线下优势企业,选择供应链延伸进行突破成为永辉的明智之选。

永辉超级物种的供应链延伸

  

一、永辉超级物种供应链延伸的核心

1、商品:重点关注商品的品质、安全,以及给顾客的体验。

2、效率:重点关注商品流通的效率和周转的效率。

3、成本:重点关注商品采购成本、流通成本、销售成本和管理成本,降低顾客商品获得总成本。

二、永辉超级物种供应链延伸的战略方向

1、绿色永辉:重点关注商品的品质、安全,引领绿色消费,积极引进和培育绿色商品。

2、科技永辉:将信息技术深入运用于产业链,打造科技型零售企业,借助科学技术实现精细化管理,提升经营管理绩效。

3、数据驱动:以数据驱动供应链延伸,主抓具有高频消费特性的生鲜、食品、快消类别,重点实施“大生鲜食品”全产业链战略,力争成为大生鲜食品供应链制造型零售商。

三、永辉超级物种供应链延伸的措施

1、产地基地建设:

强化生鲜特色商品产地基地建设,做好物流对接、信息对接、技术对接、市场对接、风险机制、质量安全、品牌建设等。

2、全球直采战略:

强化具有核心竞争力的优质产品全球直采,重点包括进口水果、进口海鲜、进口牛羊肉、进口红酒、进口休闲食品、进口黑科技产品等。

3、实施C2B+OEM :

利用大数据深挖顾客需求,并根据顾客需求研发和设计全新的产品,实施商品定制。

4、自有品牌建设:

深化自有品牌建设,提升自有品牌商品的研发与设计能力,塑造全新自有品牌形象,推行大品牌、大生鲜食品模式。

5、后台加工配送:

强化生鲜后台加工与配送中心建设,使生鲜食品的加工在工业化的条件下做到综合效率最大化,提升生鲜食品流通效率。

6、供应冷链创新:

制定生鲜冷链的创新与改进方案,用技术实现延长生鲜保质期。生鲜供应链的核心是技术和冷链系统。

7、发展产销联盟:

直接与生产厂商进行深度合作,通过消费数据共享,建立产销联盟,共同推动商品升级。

8、组建采购联盟:

通过联合采购降低采购成本,提升供应链服务水平及采购商品质量。

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