云栖居士

【干货】永辉超级物种背后的孵化逻辑

2017年06月21日

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【盒马鲜生】与【超级物种】研究原创干货系列之六:【超级原创干货】永辉超级物种背后的孵化逻辑

导读:永辉每一个物种的孵化,其背后都遵循着一定的逻辑,本文将带你揭开永辉超级物种孵化的神秘面纱。为了更好地理解,建议你结合上一篇《永辉超级物种背后的发展逻辑》一起阅读。

永辉【超级物种】孵化的核心思想:

1、专攻一个品类;

2、解决一个场景;

3、对标最好的样板。

例如:鲑鱼工坊专攻日式三文鱼;麦子工坊强调台湾烘焙体验;盒牛工坊采用美式手法烹饪澳洲牛排;波龙工坊以港式手艺专攻波士顿龙虾和帝王蟹等等。

永辉【超级物种】的孵化逻辑:

一、对内

1、必须以永辉自身全球供应链优势为基础。

2、不断掌控、整合供应链。门店可以是租来的,但供应链必须是自己的。

3、采用独立团队自负盈亏,不同工坊主打单一品类。

4、发力自有品牌,对标行业标杆。

5、将产品开发做到极致,一方面是品质做到极致,另一方面是成本做到极致。

6、具备“乐高”基因,具有不断迭代、自由组合的特征。

二、对外

必须全面与盒马鲜生、盒马集市、盒马便利店、以及盒马餐饮形成的盒马矩阵进行逐一对标或超越。

永辉正在构造一个从生产制造到零售终端,从民生保障到中产消费,从商品零售到整合金融、物流、商贸服务多项周边业务的生态圈。永辉内部将其称之为“大生鲜食品全产业链共享经济生态圈”。

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