云栖居士

【干货】永辉超级物种的类别规划及定编

2017年06月12日

评论数(5)

【盒马鲜生】与【超级物种】研究原创干货系列之一:【超级原创干货】永辉超级物种的类别规划及定编

导读:阿里的【盒马鲜生】和永辉的【超级物种】已经成为新零售的典范之作,引领的不仅仅是“新零售”的概念,而是一种模式,一种落地的项目。从今日开始,本人将结合实地调研结果及多年行业经验,撰写“【盒马鲜生】与【超级物种】研究原创干货系列”文章,敬请大家关注联商专栏:“把联商设为主页”。

永辉【超级物种】的概况:

永辉超级物种的经营模式采取线上+线下+餐饮的运营模式,线下门店集合卖场、餐饮、仓储、分拣等功能。目前超级物种日均销售能达到16-18万元左右,综合毛利率在20%-25%,客单价在100+,日均客流线约1600+。在物流配送方面,超级物种采取前场库存+后场物流的形式,自建物流,并最快3公里半小时零门槛免费送达。

永辉【超级物种】的类别规划及定编概况:

永辉超级物种以80、90后追求较高生活品质的年轻消费者为主要目标顾客消费群,商品定位新鲜、健康、时尚、精致,并围绕着“轻奢餐饮”概念高度精选SKU。具体类别规划及定编见下表:

未完待续……

文章为作者独立观点,不代表联商专栏立场。

联商专栏原创文章由作者授权发表,转载须经作者同意,并同时注明来源:联商专栏+把联商设为主页。