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联商餐饮周报:海底捞的狂飙隐忧 香港珍宝海鲜舫停业

联商网消息:过去一周(3.23-3.29),详细解读海底捞2019业绩报,狂飙后隐藏隐患;香港珍宝海鲜舫停业;全国餐饮复工率80%,疫情后将出现补偿性消费;麦当劳关闭英国和爱尔兰所有门店...

海底捞的狂飙隐忧丨联商财评

对于“火锅之王”海底捞来说,2019年是狂飙突进的一年。

3月25日晚,海底捞公布了未经审核的2019年度业绩。报告期内,海底捞实现营收265.56亿元,同比大增56.49%;股东应占净利润23.45亿元,同比大增42.44%;新开门店308家,全球总门店达到768家。

营收净利双双暴增,门店拓展狂飙突进,这样的财报数据可谓非常亮眼。不过,狂飙的海底捞也慢慢出现隐忧:翻台率首次出现下降;同店销售增长率大幅下降,一二线城市甚至出现负增长;原材料和员工成本增速高于营收增速……

太兴集团2019年净利润下降74.79% 疫情下谨慎开店

3月26日,太兴集团(06811.HK)发布2019年业绩。

业绩显示,公司实现收益32.52亿港元,同比增长4%;毛利23.20亿港元,同比增长3.60%。收益的增加主要是集团主要市场餐厅的运营收益上涨,加上旗舰品牌太兴和组合内较年轻品牌,特别是敏华冰厅和锦丽都有稳定表现。

西贝楚学友:要求商场减免租金?不要选择性忽视

疫情爆发以来,线下客流断崖式下滑,实体商业遭受生死存亡的考验。

对商户而言,要求业主减免租金看起来是最直接有效的方法。对业主而言,为避免商户中途撤退导致的长远压力,给商户减免租金也成为首当其冲的权宜之策。

近日,西贝副总裁楚学友在其个人公众号上发文,就是否应该要求商场免租金发表了自己的看法。他认为,产业链唇齿相依,相互咬合。尊重各自的产权边界,应该成为基本共识。从消费者那赚钱,才是商业本质和市场正道。

全国餐饮复工率80% 疫情后将出现补偿性消费

在3月26日举行的商务部网上发布会上,商务部服贸司司长冼国义表示,疫情对我国的消费影响是短暂的、可控的。

冼国义表示,新冠肺炎疫情发生以后,居民外出急剧减少,消费市场受到较大影响。但疫情对我国消费的影响是短期的、可控的。近期,随着疫情防控形势持续向好,企业复工营业加快,市场销售触底回升。

香港珍宝海鲜舫停业

近日,《联商网》发现,珍宝王国在其官网发布了一则歇业通知。通知内容显示,“受目前情况影响,珍宝王国于3月3日起暂停营业,直至另行通知。”

大众点评上,门店也处于歇业状态。

珍宝海鲜舫的最大股东新濠国际也表示,“鉴于新型冠状病毒对珍宝王国的业务构成重大影响,因此作出停业决定,集团将继续密切留意珍宝王国的经营环境,并在适当时间交代最新情况。”

重庆人最爱的火锅回来了 全面恢复餐饮堂食

3月25日,在重庆市政府新闻办举行重庆市新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会(第六十场)上,重庆市商务委副主任彭和良介绍了重庆商贸服务业复工复业、复市复消有关情况。

其中关于餐饮堂食上规定,全面恢复餐饮门店堂食服务,从业人员“戴口罩”服务,取消餐桌、餐位摆放等限制措施,这意味着重庆人最爱的火锅即将回归。

星巴克5家武汉门店恢复营业 提供无接触式“专星送服务”

3月24日,星巴克在武汉地区的五家门店恢复营业。此前,由于疫情影响,星巴克武汉门店自1月23日暂时关闭。

据了解,这5家门店分别是武汉群星城店、水岸国际店、首义汇店、南湖城市广场店及帝斯曼店。不过这五家恢复营业的门店暂未开放堂食,开启无接触式星巴克体验的“专星送服务”。

麦当劳关闭英国和爱尔兰所有门店

因新冠肺炎疫情的爆发,麦当劳决定关闭英国和爱尔兰的所有门店。

就英国《镜报》报道称,麦当劳计划在3月23日(周一)晚上7点之前关闭其在爱尔兰和英国的所有餐馆,同时还与社区团体合作,在未来几天内发放食品和饮料。

麦当劳在声明中称,这不是一个轻易的决定,而是为了顾客和员工的安全考虑。

成都的N95口罩奶茶,被查了

几天前,成都凯茶奶茶店推出的N95口罩奶茶登上热搜后,引起各方关注,没想到的是这一举措却引来了监管局的关注。

日前,位于成都街头的茶饮品牌店凯茶(凯心喝茶)推出了N95口罩奶茶,材料包括中药板蓝根等。据悉,这款新品“奶茶”加入了四川的板蓝根与红糖,经过4次改良,口感层次丰富。

事情发生后,成都市场监管局在其官方微博回应称,板蓝根不属于卫健委公布的药食同源食品和新食品原料名单品种,且根据相关规定,食品中不得添加药物原料。

台湾汉堡王公然称“武汉肺炎” 网友:道歉

据网页视频爆料,台湾汉堡王公开称新型冠状肺炎为“武汉肺炎”,遭网页抵制。

在这个视频截图中,汉堡王以“武汉肺炎克星:快乐宅宅当起来”为标题,更有“防黑特又防武汉肺炎”的内容。

此举引起网页热议。不少网页要求道歉、删除。

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(来源:联商网 陈宁辉)

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