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餐饮周报:各大品牌月饼营销出炉

联商网消息:过去一周(9.10-9.16),“叫了个鸡”名字被禁用,过火的营销还能走多远?海底捞宣布将于9月26日上市;中秋佳节临近,各大餐饮品牌纷纷摩拳擦掌,联商网统计了包括喜茶等在内的多个品牌的月饼礼盒营销...

喜茶、奈雪的茶、周黑鸭加入月饼争夺战 看好这样的跨界吗?

中秋佳节将至,月饼市场逐渐升温。与往年不同的是,今年销售月饼的不仅仅是那几家老字号了。更多的包括新兴茶饮品牌,甚至卤味品牌也跨界加入了这一场关于“月饼”的争夺战中。

下面联商网就盘点一些当下比较热门的月饼礼盒,看看它们的创意怎么样?

精品咖啡Blue Bottle计划进入欧洲 但中国市场还要再等等

雀巢在欧洲、中东和北非的CEO Marco Settembri对《金融时报》表示,虽然在欧洲推出雀巢的高端胶囊咖啡Nespresso咖啡连锁店是不太可能的,但Blue Bottle可以在该地区发挥作用。

Blue Bottle是总部位于美国加利福尼亚州的精品咖啡连锁店。2017年,雀巢高调地收购了它的68%的股份,成为实际的控股母公司,收购金额超过5亿美元。美国和日本被认为是Blue Bottle的主要市场。对于雀巢而言,Blue Bottle是它高端化产品线的一个重要品牌。

海底捞9月26日香港上市 老板张勇确定已成外国人

港股市场即将迎来餐饮界的“扛把子”海底捞。今日消息,海底捞已启动为期一周的全球路演,海底捞全球发售9月12日上午9点正式开始,预计于9月17日中午12时结束,预期9月26日在港交所挂牌上市。据悉,海底捞IPO定价区间每股14.8~17.8港元,股票代码为6862.HK。

“叫了个鸡”名字被禁用,过火色情营销=自焚?


9月10日,上海市浦东新区人民法院称,“叫了个鸡”名称不合法应被禁止使用。

原因是违反公序良俗、产生了不良的社会影响。

随着互联网在餐饮的渗透,很多餐企为了追求传播效果、眼球效应,把餐厅名字起得稀奇古怪,打色情的擦边球。


呷哺呷哺深陷“老鼠门” 两日之内蒸发了15亿港元

食品安全永远是餐饮行业绕不开的话题。上周,有消费者爆料,在山东省潍坊市某呷哺呷哺连锁火锅店就餐时,从火锅汤底捞出一只死老鼠,引发广泛关注。

值得注意的是,这已不是火锅企业首度被曝光“老鼠门”事件,去年八月份,火锅行业龙头企业海底捞多家门店后厨出现老鼠、卫生状况堪忧的新闻曾见诸报端。

一家是被誉为“全国连锁火锅第一股”的呷哺呷哺;而一家是即将登陆香港联交所的海底捞。这两家火锅连锁企业都是我国火锅行业内的龙头企业,却被接连爆出“老鼠门”事件,如何保证消费者舌尖上的安全,成为外界关注的焦点话题。

亚洲最大的美食城“广州中森食博汇”为什么撤了?

近日,不少前往中森食博汇觅食的市民都遭遇了“闭门羹”,询问后才发现场内的餐厅均已撤场,而场内正在进行装修改造。

记者了解到,随着今年7月份智汇PARK进驻中森食博汇,经过升级改造后这里将成为天河棠下·智汇PARK园区,由传统的单一餐饮业态升级为集办公、会务、餐饮、娱乐、康体、艺术展示等多功能于一体的泛文娱科创社区。

德克士计划今年开500家店 进军茶饮做副牌

一场由德克士发起的游戏营销,暴露了这个西式快餐品牌的巨大“野心”。

上月底,德克士在天津举办了一场“真人吃鸡”,并宣布与全家便利店及手游《绝地求生》合作,联合推出“吃鸡兄弟连”活动。

此次活动销覆盖全国的全家便利店、德克士共计5000家,并在9月1日到30日,在德克士全国26个城市75家门店推出“主题店系列”商品。

从星巴克意大利首店 聊聊“第一家店”该怎么开?

开店是一件大事,尤其是第一家店。中国人讲究开业大吉,万事开头难,对于品牌的第一家店,经营者不仅在乎其选址的地理位置和所覆盖的消费群体,还关心风水;不仅在意开业时间是否处于节假日,还得保证那天是个黄道吉日;不仅担心店面装修得让人眼前一亮,说不定还会在某个角落安置好关二爷。

第一家店是一次冒险,面对未知的挑战,人类难免心有戚戚焉,市场、战略、目标人群等,不同维度的前提组合出不同类型的首店。

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(来源:联商网)

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