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超市的故事8——拓展江门

2011年04月18日

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——拓展江门
加入壹加壹,是我个人成为零售人的关键,得以公司的晋升和上司的帮助,是我工作的动力,但是到江门,应该是对我个人影响至深的因素。
2000年11月18日,总公司行政部通知我到总部找冯总,我去了之后冯总就跟我说江门店就要开张,公司要将我调到江门,整体工作由冯总安排,但是具体工作要我开展,同时,要我在公司选几个可以帮手的组长去,当天也安排了几个组长和员工让我选择,跟他他聊了一会后,只有一个让我比较满意,就是当时在凤鸣的黄顺潮,我决定选用他当江门店的组长,另外我还选择了小榄店的黄生漠。第二天,冯总又和我一起挑选黄银友、陈进林、廖新娴当副经理、其它组长和电脑员,经过几天的的精选,管理架构基本确定下来。
壹加壹江门店是公司当时第二十一间分店,也是公司继珠海区域后第二个跨区域开的店,位于当时的江门商业旺区泰富城二楼,12月3日,我跟公司行政部人员到泰富城开始几天的招工,然后又在那里租了管理人员宿舍。12月8日我又带领一班市场调查员来到江门进行了为期一个星期的市场调查活动,其中包括大昌超市、蓬城超市、怡城超市、升平百货、东湖百货、星星超市、汇兴超市等,然后回到总部开展了信息总结。
2001年1月13日如期开业。开业当天请来香港明星陈法榕来到我们店里剪彩,由于当时是临过年的时候,所以生意特别旺,但是却比不上壹加壹在中山的分店开业的情境。
但是开业不久后,我们遇上经营上有难题,就是销售跟不上,这是我们首次要解决的难题,经过分析,我们总结出以下问题:
一:地区不同,没法发挥壹加壹在中山的区域优势,还有品牌知名度。
二:价格定位不同:江门本土超市一直以低价取胜,壹加壹在如果只是按照中山的定价策略根本占不了优势。
三:商品组合不同:江门地区和中山好大不同,中山人口分布都是以外来人员为主,特别是乡镇更加明显,因此在商品结构方面当然是以中低档的品类为畅销,但是江门由于外来人员少,当地消费基本是以本地居民和机关、事业单位人员为主,所以人们对品牌的意识较为清晰,同时对商品品质卖场装修的要求也是极为严格的,这也是这几年来外来超市做不过本地超市的原因之一。
四:由于刚刚来到江门,团购工作开展困难。
根据以上思路,我们很快的了对策:
1:根据区域性的差别,我们必须在经营方面要和中山各分店错位。
2:为了扩大厂商的促销支持,尽量要求一些大品牌在当地采购的新政策。
3:为了以服务与价格同时作为切入点,我们必须在超市方面以超低价和当地所有超市对比,但江门本土超市的软肋就是只有超市,没有专柜,如果我们在超市方面牺牲利润,然后在专柜方面才吸纳更多利益,这是在经营策略上的最好的应对之道。
4:通过本地员工关系和一些关系比较好的政府人员介绍,开展更多的团购工作。
我觉得当时壹加壹开张也给江门本地超市带来模仿的元素;
一:学会壹加壹利用促销员帮助工作,减少员工成本。
二:有意识增加一些有利润空间的品类,给店增加收入。
三:卖场更加细节化。
在江门这几年,最值得我提的有两点:
一:是和这班管理人员的相处日子;
无论是开始的架构或者是之后的组合,我都觉得江门店的管理人员在当时是最棒的(至少我是这样认为),这当中只要是归功于冯总当时对人员的挑选合理,当时我们来江门的全部是二十多岁的年青人,记得当时的陈进林还是一个比较腼腆的人,人又老实,和他拍挡真多了一份安心少一份操心,负责专柜的黄银友友仔是一个个子矮小但生性活泼的女孩,她很会跟人沟通,而且容易融入任何一个圈子,负责超市阿潮和阿漠是一对难兄难弟,做什么都是在一起,一起加班,一起打机,在那个时候好多工作都是靠这两个人去执行的,负责专柜的阿芳是一个怕羞的女孩,那时候我觉得她文字表达很好,但语言表达一般,阿英对是一个善于表达,但当时对业务知识还稍为欠缺,但是一个肯于学习的人。我们各人都有自己的工作范畴,但工作时却不分你我,因为同住在一起,我们工作一齐做,下班一起下,出去又一起玩,记得有一次我们将省下来的餐费组织了一次管理人员去珠海梦幻水城旅游的活动,由于这次是我们私底下自行组织的,公司都不知道,所以我们边玩边怕被人知道,有一种偷偷摸摸的感觉,很刺激!
二是学会了跟阶层、不同级别的人沟通。
应酬是在江门店的时候最多,经常同不同的领导或者客户出去,其实这在其它人看来是很光荣的事,但是对于我个人来说,深感其中痛苦,不过我喜欢从中学习,例如和什么人在一起的时候应该讲什么话题,你如何规划一次应酬来达到自己的商业目的,其实是很讲究技巧的,这种应酬方式到现在还很受用。
三;懂得如何经营卖场。
在江门店的日子,我觉得收获最大的是能够争取到公司的信任,得以在江门开展好多独立的工作,只有在江门店工作,我才知道,一个店的经营,其实并不是只是抓销售,其实,还包含客户谈判、人事协调、工作执行、公关关系沟通、营运组织、营运和费用控制等等,每一个环节都至关重要,只不过在中山时都是公司老板帮我们做了大量工作,才让我们如此轻松,所以说没有江门店的管理经验,就没有我个人日后事业的提升

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