数图可视化品类管理落地

数图可视化

公告

专注于可视化品类空间管理、可视化陈列管理、品类管理落地。

统计

今日访问:11

总访问量:34353

传统零售行业管理方式的变化

———数图可视化之行业观点系列

一个行业的兴衰,必须与社会发展环境相匹配,而不是一个行业内部自己的事情。然而,我们在谈我们的零售行业的时候,往往谈的都是零售圈的事。所谓的消费升级、管理提升大都基于现有几个主要零售业态的前提下进行的讨论。如果社会发展的大环境变了,一个行业会很快的消失,这也不是单纯的危言耸听。


纵观零售行业的发展历史,各种业态都没有绝对的对错,之所以在不同的历史时期不同的业态会成为主流,纯粹是社会大环境、消费者诉求点集中到了这个业态。任何一家企业,在制定发展规划的时候,必须考虑到这个环境的变化,这是企业所以存在的本质问题,如果抛开这个本质,就行业内部精益求精不断投入,极有可能走入迷途,最终投入产出不理想,企业也会进入两难境地。目前来看,这个趋势在一些细分领域开始显现。

这个大环境,就是当前社会发展阶段,消费者的需求状态。这方面的报告已经很多,这里不再赘述,我们重点讨论一下如何评估一个业态是否具有潜力。

不考虑外部环境的变化,过分的强调某个业态的优劣也是很不客观的。不同的业态说白了就是不同的商品、服务宣传、送达方式的不同,后面对应的是供应链的组织形式的差异。我们评价一种业态的好坏,我们认为更重要的是看在符合当前消费者诉求的前提下,整体链条效率是否最高。现在很多销售形式、特别是新出现的业态,在营销端做的很热,前期可能会造成繁荣的假象。如果从整个链条的效率来讲,并没有提高的话,很快就会被打回原形。这里说的整个链条是指产品、服务从生产商开始,经过生产、存储、分拣、运输、分销、二次存储、二次分拣、配送、陈列等等。不同业态有所差异,只要考虑全面即可。


当然,也不是说一个业态的链条效率就是一成不变的。任何业态都有一个产生、成长的生命周期。主要是看这个业态成熟后,大家预期的效率是否够高。比较典型的案例就是国内的电商与传统零售之争。客观的说,中国电商的崛起,恰恰是钻了传统零售不成熟、不发达的空子。当然 中国有中国消费市场的特色,但是在其他发达国家,零售行业比中国先进的国家,比没有出现电商这么突飞猛进的发展,原因何在?我们认为,主要是两个方面。第一是国内刚刚摆脱匮乏经济,向过剩经济时代转型,消费者需求开始多样化。反过来线下零售企业并没有做好这个准备,在品类完善方面倒是一直没电商牵着鼻子走。线下零售行业,品类管理有几十年的经验积累,国内比较有趣的一个现象是,我们线下企业在考虑如何完善我们品类的时候竟然需要向诞生没多少年的热门电商取经。这从一个侧面反映出我们传统零售不够成熟、不够发达。这也说明,品类管理虽然概念很早、在世界范围内都是一个发展比较成熟的知识体系,但是在国内,我们落实的确实不好。归根结底还是之前这个行业的钱太好赚了,没有心思去潜心研究、实践好品类管理。第二点就是前面陈述的链条效率问题。如果我们认真的将一件商品从生产制造开始,经过运输、分销、仓储、分拣、陈列、配送等等环节直到到达消费者手中的成本费用核算一下,包括各种显性的、隐性的,你会发现电商的成本比我们线下的要高。为什么线下零售在这场跑马圈地的争夺战中节节败退?除了前面第一条所提到的品类完善的问题,还有一个更关键的问题就是这个链条效率,很多企业没有重视起来,没有达到跟电商拉开足够差距的地步。理论上我们计算下来,线下的链条成本确实会比电商低,但是由于我们执行的问题,并没有真正的发挥出这个优势来。

未来传统零售行业将会受到更多的挑战,包括来自社区团购等新兴玩法的冲击。早期淘宝抢了路边摊的生意,各路衣料、精品电商抢了百货的生意,三只松鼠、良品铺子等蚕食了干炒蜜饯的市场,未来生鲜传奇及社区团购这样的新兴业态,将会触及传统超市企业最后一块阵地———生鲜。当然,话说回来,并不是说传统零售企业没得玩了,这里强调的是必须改革、必须进步。传统零售行业支撑了整个零售市场的绝大部分份额,民生的绝大部分需求都是传统零售来满足的。我们传统零售行业有着非常坚实的消费者基础跟渠道基础。最近这些年,我们通过不断的学习、吸收国外行业的先进经验,在营销层面已经超过了师傅们,很多国外企业开始关注并学习国内零售的营销玩法。但是核心的部分,特别是品类管理、供应链效率层面,我们确确实实差的太远。一件商品从生产商那里出来,到消费者手中,成本翻了不知道多少倍,最终谁来买单?消费者越来越理性,相对于品牌、价格,消费者越来越关注性价比。未来零售企业包括企业跟企业之间、业态跟业态之间,比拼的肯定是链条的效率跟服务。你会发现对营销手段的投入,产出比越来越不理想,推广费用跟业绩增长比例越来越不成比例。我们整个行业到了回归本质,回归价值提供的角色上来的时代。

我们数图多年以来一直在关注并研究这个领域,也在这个领域不断的实践,希望能够通过管理方法的改变、技术手段的改进,帮助企业真正的降低显性、隐性的成本,提高整个业务链条的效率,进而帮助企业为消费者提供更高的性价比。以上仅是数图对行业趋势的一些观察跟想法,不当之处欢迎批评指正、欢迎沟通交流!


文章为作者独立观点,不代表联商专栏立场。

联商专栏原创文章由作者授权发表,转载须经作者同意,并同时注明来源:联商专栏+数图可视化。